Focus sur le créateur de la franchise La Pizza de Nico, Nico Palea

Créé le : 02/10/2018
Modifé le : 10/02/2020

Nico Palea lance son enseigne La Pizza de Nico en 2000 en ouvrant un premier restaurant à Bischwiller, au nord de l’Alsace. Souhaitant se démarquer, il choisi de proposer la vente à emporter, de grandes pizzas familiales de 40 cm de diamètres vendues à peine plus chères que des pizzas traditionnelles.

La franchise veut atteindre les 100 unités dans 5 ans

A ses débuts, Nico Palea dispose d’un local de 40 m² et d’un vieux four d’occasion. Alors que la livraison à domicile est en plein essor, il veut se distinguer en proposant la vente à emporter et des pizzas familiales de 40 cm.

L’enseigne qui compte une trentaine de restaurants revendique aujourd’hui des recettes créatives, un savoir-faire unique et des ingrédients de qualité. Des points forts qui lui ont permis de se développe en France et en Chine.

Implantée sur l’ensemble du territoire, la franchise La Pizza de Nico est aussi présente en Chine, à Shenzhen depuis mai dernier et devrait poursuivre son développement en 2019 avec de nouvelles ouvertures.

Le réseau s’est fixé pour objectif d’atteindre les 100 unités dans 5 ans. Le dynamisme de l’enseigne se traduit par des ouvertures prévues en 2018 à Nantes, Bordeaux, Schiltigheim, Mulhouse, Farebersviller et dans la région parisienne à Rosny-Sous-Bois, centre commercial Rosny II.

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

DIRECT CROQUETTE

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 2 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

SOMMELLERIE DE FRANCE

Vin - Caviste

Apport : 30 000€

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