La franchise Miss Cookies Coffee s’appuie sur un concept alliant les coffee shops américains aux salons de thés français, avec une bonne dose de bonne humeur en plus. Souhaitant atteindre les 25 établissements en 2022, le réseau est à la recherche de candidats à la franchise ambitionnant d’entreprendre à ses côtés.
Des technologies innovantes pour faciliter le quotidien de ses franchisés
Au cours de son parcours pour mettre en place son concept, le franchiseur Miss Cookies Coffee a rencontré un certain nombre de difficultés en termes de gestion du personnel, juridique, comptabilité, vente, planification des produits, marketing, hygiène, organisation, gestion, partenariat… Il a donc dû développer de nombreuses technologies qu’il maîtrise aujourd’hui parfaitement :
- Le logiciel MC2 : ce logiciel permet de réduire considérablement les embauches, de gagner véritablement du temps et de faciliter les tâches au quotidien de chaque collaborateur. Il comprend le pack Hygiène et son Plan de Maîtrise Sanitaire, les plannings des salariés… Il génère aussi une comptabilité analytique et permet de connaître les chiffres clés et les ratios…
- Le Clic&Collect : disponible sur le site internet de l’enseigne, la commande « Clic&Collect » permet aux utilisateurs de commander et de régler des produits 5 minutes avant de venir les chercher. Ce service permet d’augmenter le ticket moyen et de prévoir à l’avance les ventes.
- Les bornes de commandes : chaque point de vente dispose d’une borne de commande tactile permettant aux consommateurs de commander les produits en temps réel. Et chaque restaurant dispose aussi d’un système de tablettes tactiles pour recevoir, commander et organiser la réception des commandes clients (Borne, Click&Collect).
- Les Menus Board : chez Miss Cookies Coffee les Menus sont affichés sur des écrans numériques intégrés dans le mur. Chaque franchisé est libre de choisir les visuels à faire apparaître parmi les visuels proposés.
- HappyNote.me : le réseau a créé ce logiciel afin de juger la satisfaction de ses clients. Il permet en effet de rentrer en contact avec ses clients et ainsi d’avoir énormément d’avis sur les points positifs et négatifs, de quoi coller parfaitement aux attentes des consommateurs.
Ouvrir sa franchise Miss Cookies Coffee en chiffres
Si vous avez pour projet de lancer votre propre franchise Miss Cookies Coffee, sachez qu’un investissement total hors pas de porte de 230 000 euros sera nécessaire (dont stock en moyenne de 5 000 euros et aménagement en moyenne de 130 000 euros). Vous devrez donc disposer d’un apport personnel minimum correspondant à environ 20 à 30 % de l’investissement global, soit 50 000 euros.
Pour faire partie du réseau vous devrez, par ailleurs, reverser un droit d’entrée de 19 000 euros, une redevance d’exploitation de 5 % ainsi qu’une redevance publicitaire de 1 %.
Pour ce qui est du local, il devra avoir une superficie de 40 m² à 240 m² puisque le concept Miss Cookies Coffee peut être implanté sur différents formats : kiosque, corner, boutique, méga-store.
