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Sur un concept innovant d'ateliers de cuisine, la franchise Cook&Go regroupe aujourd'hui 15 centres en France et à l'étranger. Créée en 2006 et lancée en franchise en 2011, Cook&Go est un nouveau concept de cours cuisine qui permet d'apprendre et de partager une cuisine décomplexée et de manière ludique.
Une enseigne conviviale pour prendre des cours de cuisine
La franchise Cook&Go invite ses clients à mettre la main à la pâte en créant des plats à emporter. Enseigne de loisirs développée en réseau, elle s'adresse aux personnes qui ne sont pas des pros de la cuisine mais qui ont envie d'apprendre, en toute simplicité et dans un esprit convivial, les petits trucs de base de chef et des menus originaux à partager à la maison avec leurs proches. Les participants choisissent leur menu et le concoctent grâce au conseil du chef de l'atelier.
Déjà 15 adresses et de nouvelles implantations prévues
La franchise Cook&Go compte aujourd'hui quinze ateliers de cuisine à Lyon, Paris, Marseille, Lille, Grenoble, Nantes, Rennes, Villeneuve d'Ascq, New York, Levallois, Orléans et Bordeaux et continue son développement en propre et en franchise en France et à l'international. Dans un communiqué diffusé en septembre 2013, le réseau d'ateliers annonçait également l'ouverture de trois nouvelles unités d'ici la fin de l'année. A courte échéance, Cook&Go Orléans accueillera ses premiers clients à la fin du mois de septembre tandis que la Guadeloupe et Bordeaux accueilleront des ateliers en décembre 2013.
Une formation technique pour tous les nouveaux franchisés
Au-delà de ces implantations, l'enseigne communique largement sur la formation de ses équipes. La franchise Cook&Go déclare ainsi fournir une assistance avant et après l'ouverture de chacun de ses ateliers. Celle-ci passe notamment par l'aide au montage du business plan, au choix de l'implantation, à la réalisation du plan d'aménagement, et une formation à la cuisine. Une fois ouverte, la nouvelle unité franchisée reçoit également la carte des 12 recettes mensuelles et peut profiter d'animations commerciales. Récemment, c'est le nouveau franchisé de Bordeaux qui a bénéficié de cette formation technique dans l'atelier Lyon Confluence. Les ambitions ? Maîtriser l'ensemble du process métier de Cook&Go, de la mise en place à l'animation. Le dernier volet de sa formation aura lieu dans quelques semaines, une fois les travaux du local finalisés.
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