On voit de plus en plus d’aliments sans gluten dans le commerce. Ces produits étaient, à la base, destinés aux personnes intolérantes au gluten, dites coeliaques, mais deviennent prisés par un nombre croissant de personnes. Les aliments sans gluten sont-ils vraiment une nourriture plus saine pour notre corps? Le gluten est-il néfaste pour notre santé? Est-il bon d’éviter sa consommation? La franchise Nostrum répond à ces interrogations et met son savoir en application dans les plats qu’elle prépare.
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