La franchise Krispy Kreme a annoncé l’inauguration d’une boutique au sein du Westfield CNIT à La Défense, ce mercredi 11 février. Cette ouverture illustre parfaitement la stratégie de pénétration intensive adoptée par l’enseigne américaine de doughnuts depuis son arrivée en France en décembre 2023. En à peine plus d’un an d’activité sur le territoire français, la marque atteint désormais 23 points de vente en région parisienne, un rythme d’expansion qui mérite l’attention des professionnels du secteur. Ce développement rapide s’appuie sur un modèle économique original, combinant exploitation directe et partenariats stratégiques avec des acteurs majeurs de la grande distribution.
Une stratégie de maillage territorial ambitieuse en Île-de-France
L’implantation du réseau Krispy Kreme à La Défense marque une étape symbolique dans la couverture du territoire francilien. Il s’agit du deuxième établissement dans ce quartier d’affaires, après l’ouverture d’un corner au Westfield Les 4 Temps en avril 2025.
Cette densification géographique révèle une approche méthodique : la marque privilégie une saturation progressive de l’Île-de-France avant d’envisager une expansion régionale. Les 23 points de vente se répartissent entre emplacements parisiens emblématiques (Gare Saint-Lazare, Passage du Havre, rue des Rosiers, Gare Montparnasse) et centres commerciaux majeurs de la périphérie (Val d’Europe, Westfield Rosny 2, Créteil Soleil, Belle Épine, Vélizy 2).
Cette stratégie de maillage territorial présente plusieurs avantages pour une enseigne en phase de lancement : elle permet d’optimiser la logistique de production centralisée depuis le flagship du Westfield Forum des Halles, de maximiser la notoriété par une présence visible, et de tester différents formats d’implantation.
La nouvelle boutique du CNIT proposera l’intégralité des 12 recettes de la marque, avec des horaires adaptés au rythme du quartier d’affaires.
Le modèle hybride : entre réseau propre et partenariats distributeurs
Au-delà de son réseau de boutiques en propre, Krispy Kreme a développé une stratégie de distribution multicanale particulièrement innovante pour le secteur de la franchise alimentaire en France.
L’enseigne s’appuie sur des partenariats avec trois enseignes majeures de la grande distribution : 22 magasins Franprix, 19 magasins Carrefour et 8 magasins Intermarché accueillent désormais ses produits en Île-de-France. Cette approche permet de démultiplier les points de contact avec les consommateurs sans supporter l’intégralité des coûts d’exploitation de boutiques dédiées.
Le modèle économique repose sur une joint-venture créée en septembre 2022 avec Wagram Food Service, opérateur expérimenté notamment de Columbus Café et Copper Branch, qui emploie quelque 200 personnes.
Cette structure hybride offre à Krispy Kreme l’expertise locale nécessaire tout en bénéficiant de la puissance d’une marque internationale présente dans 40 pays avec plus de 15 000 points d’accès dans le monde.
Pour célébrer l’ouverture du CNIT, un Original Glazed sera offert aux 500 premiers visiteurs sur présentation d’un pass téléchargeable en ligne, une opération marketing classique mais efficace pour générer du trafic initial.
