Le marché de l’épicerie en vrac connaît une croissance fulgurante depuis une dizaine d’années, boosté par l’ambition des français de consommer plus écolo tout en faisant des économies. Même s’il demeure un marché de niche, représentant moins de 1 % du marché de l’alimentation, le secteur du vrac, qui séduit en particulier des consommateurs jeunes, de moins de 35 ans, plus sensible à la problématique du zéro déchet, a de beaux jours devant lui. Si vous envisagez de vous lancer en franchise dans le secteur de l’épicerie en vrac, sachez que les réseaux spécialisés privilégient tout particulièrement les personnes se souciant de l’environnement, ayant, en plus, des qualités de gestionnaire.
Analyse du marché de l’épicerie en vrac en France
Chaque français jetterait, chaque année, 354 kg d’ordures ménagères, selon l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie. C’est justement pour remédier à ce problème que de plus en plus de consommateurs et d’enseignes font le choix des produits en vrac, c’est-à-dire de produits non pré-emballés.
De plus, grâce à la vente en vrac, d’importantes économies sont réalisées sur le coût des emballages et les frais du marketing. Par conséquent, ces produits sont vendus en moyenne de 5 à 30 % moins cher.
Marché en plein boom, le vrac a vu les ventes de produits de vrac hors frais croître de 100 millions d’euros en 2013 à 850 millions en 2018.
Notons que les magasins bio ont été les premiers à se lancer dans cette pratique et ce à partir des années 1980. Aujourd’hui, la France est même considérée comme le leader de la vente en vrac.
Si vous ambitionnez de vous lancer sur la tendance des produits en vrac, sachez que de multiples possibilités s’offrent à vous: ouvrir votre commerce alimentaire incluant des rayons proposant ce type de distribution, ouvrir un magasin bio ou encore opter pour une franchise entièrement spécialisée dans le vrac.
Notons, par ailleurs, que dans le domaine du vrac, opter pour la franchise vous facilitera beaucoup les nombreuses démarches pour le lancement de votre projet sans oublier l’avantage de bénéficier de la notoriété déjà établie de votre franchise.
Épicerie en vrac, quelles opportunités en franchise ?
Biocoop est une coopérative réunissant des sociétaires magasins indépendants engagés à proposer des produits de saison, locaux, 100% bio, 0% OGM, zéro transport par avion, zéro pesticide de synthèse.
- Apport personnel minimum : 80 000 euros
- Chiffre d’affaires moyen : 2 000 000 euros
- Type et durée du contrat : coopérative – 5 ans
Day by day est spécialisé dans la vente de produits de consommation courante (thé, café, sucre, riz, pâtes, savon…) sans emballage au grand public avec une bonne qualité, au juste prix, leur procurant ainsi une meilleure maîtrise de leur consommation et des déchets produits réduits par foyer grâce à la réduction des emballages.
- Apport personnel minimum : 20 000 euros
- Droit d’entrée : 12 000 euros
- Type et durée du contrat : contrat de franchise
Mademoiselle Vrac, né en 2017 de l’ambition de ses fondatrices de changer les modes de consommation, propose des produits exclusivement en vrac sans emballage avec pour objectif zéro déchet.
- Droit d’entrée : 15 000 euros
- Investissement moyen : 70 000€
- Type et durée du contrat : contrat de licence de marque
