Véritable phénomène de mode, la cuisine est désormais bien plus qu’une pièce « aux fourneaux ». Lieu de convivialité par excellence, elle est devenue une pièce de réunion et de réception pour la famille et les amis ouverte sur le salon qu’elle supplante peu à peu. Un retour aux sources, certes, mais avec tous les équipements de la vie moderne qui gomment la notion de tâches ménagères : le nec plus ultra est d’y boire un verre tout en cuisinant. Ce phénomène sociétal qui fait du foyer une valeur-refuge, bénéficie en outre d’un taux d’équipements encore modeste en France : 58 % contre 80 à 90 % pour d’autres pays européens selon l’Institut de promotion et d’études de l’ameublement.
C’est un des marchés de l’ameublement qui connaît la plus forte croissance en 2011 avec une hausse de +6,6% en valeur, identique à celle de 2010. Les cuisines complètes représentent 56 % des ventes, contre 36 % pour les éléments seuls. La solution kit est à 58 % contre 42 % en assemblé. Il se vendrait chaque année plus de 800 000 cuisines équipées en France. A noter également que la prédilection des Français à acheter davantage d’électroménager a d’ailleurs conduit de plus en plus d’enseignes à élaborer des offres full package incluant le meuble, les accessoires, l’électroménager, la pose, les garanties. La défection de l’enseigne Vogica semble être une exception.
La salle de bains tend elle aussi à faire une percée remarquée. Elle rejoint la forte aspiration cocooning de la consommation habitat. Elle évolue vers un espace bien-être avec des équipements balnéo, détente, et ambiance pour que l’instant du bain soit aussi un instant pour soi. En 2011, le marché était en hausse de 1,9 % soit 284 millions d’€ en valeur (hors accessoires et équipements). 55 % des ventes concernaient une salle de bains complète, 45% des éléments séparés, 67 % étaient en kit et 33 % assemblées.
A noter que la part émergente des salles de bains a conduit des chaînes et franchises de cuisinistes à intégrer cette offre à leur catalogue. Il semblerait, selon certaines études, que la tendance devrait s’inverser. Le repositionnement sur son métier premier serait à termes le plus fructueux. Un point à suivre.
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Source chiffres : UNIFA Mobiscope 2012
Article mis en ligne par Isabelle, Rédactrice AC Franchise
