Créé en 2017 avec l’ouverture de 4 restaurants en propre, Crêpe Touch a fait le choix de se développer en franchise et vient d’ailleurs de signer ses 5 premiers franchisés en Île-de-France, Grenoble, Amiens, Coquelles et Marseille La Valentine.
Lancement des 5 premières franchises Crêpe Touch
Crêpe Touch voit le jour en 2017 avec l’ouverture de 4 restaurants en propre, générant 4.5M€ de chiffre d’affaires total, soit 1.1M€ de chiffre d’affaires moyen par unité. En janvier 2022, l’enseigne annonce son développement officiel en franchise. Crêpe Touch aurait déjà recruté ses 5 premiers franchisés en Île-de-France, Grenoble, Amiens, Coquelles et Marseille La Valentine. 6 autres contrats de réservation auraient également été signés à Sens, Montpellier, Lille, Marseille Grand Vitrolles, Reims et Toulouse. Le réseau assure que l’objectif des 20 unités prévu à la fin d’année 2023 sera tenu. Son ambition est d’atteindre les 50 unités à fin 2026 (soit +/- 10 ouvertures par an) et 250 à terme.
« Je suis très heureux de voir que le réseau se développe pour devenir leader sur le produit crêpe/gaufre. Je crois énormément au concept. Je suis d’ailleurs au dessus de mon business plan prévisionnel à 1,2M€ de chiffre d’affaires par an. Nous avons encore dépassé 110K€ de chiffre d’affaires au mois de septembre 2022. L’offre est extrêmement différenciante par rapport à ce qui existe sur le marché. La force du concept réside dans une exploitation toute la journée avec un rush gourmand de 15h à 19h ! », a confié Wilfried Mounié, 1er franchisé Crêpe Touch.
Pourquoi rejoindre le réseau Crêpe Touch ?
La franchise Crêpe Touch revendique un savoir-faire établi depuis 2017 grâce à ses 4 restaurants en propre, une communication et une forte identité digitale grâce à sa solide présence sur les réseaux sociaux (+ de 35 000 abonnés tous réseaux confondus) ainsi que des valeurs fortes : Excellence, Générosité, Innovation. Selon l’enseigne, il y a au moins 10 raisons de devenir un Crêpe Lover :
- Notoriété et image de marque
- Concept moderne et revisité
- Mutualisation des achats
- Ticket moyen attractif (13 euros TTC)
- Marketing et communication digitale
- Recettes innovantes et généreuses
- Rentabilité d’exploitation
- Offre continue salée ou sucrée
- Produits frais et faits maison
- Changement de carte bi-annuel
