Interview de Coralie Servos, Responsable Marketing NaturHouse

Description de l’activité :

La méthode Naturhouse s’adresse principalement à des personnes qui souhaitent perdre du poids durablement, grâce à la rééducation alimentaire et au suivi diététique proposé par une diététicienne-nutritionniste. Dans chaque centre Naturhouse les clients sont reçus par une diététicienne-nutritionniste diplômée, qui après un bilan complet et en fonction des objectifs de la personne, met en place un plan diététique personnalisé et adapté au rythme de vie de chacun. Sont associés des compléments alimentaires conçus et fabriqués par le groupe, et vendus en exclusivité par l’enseigne. Le suivi diététique hebdomadaire est gratuit, seuls les compléments alimentaires sont à la charge du client. Itw réalisée le 25/10/2010

AC Franchise: Comment se porte le marché actuellement ? Quelle place a votre enseigne sur le marché ?
Coralie Servos : Le marché de l’obésité et du surpoids ne cesse d’augmenter. Grâce à notre méthode qui favorise l’éducation alimentaire et une relation en face à face entre le client et la diététicienne-nutritionniste, nous obtenons de très bons résultats.
Notre réseau enregistre d’excellents chiffres de développement avec 70 ouvertures sur 2010, prouvant que le potentiel de réussite est bien là ainsi que la demande.

ACF: Quelle est l’originalité de votre concept ?
Coralie Servos : La gratuité du suivi hebdomadaire effectué par une professionnelle de santé. L’accessibilité à une diététicienne-nutritionniste, notre méthode en démocratise l’accès Un suivi en face à face toutes les semaines pour motiver au mieux, contrôler la perte de poids et réadapter le plan diététique personnalisé

ACF: Parlez-nous de votre développement jusque maintenant et de la réussite de vos franchisés existants (CA rentabilité )?
Coralie Servos : Depuis 4 ans notre réseau enregistre un fort développement en termes d’ouverture et de CA. LE MODELE ECONOMIQUE
Le système repose sur la gratuité du service. Toutes les visites sont gratuites, pas uniquement le bilan initial.
Chaque client repart avec un « panier moyen » de compléments alimentaires de 35 à 40 euros TTC environ. La marge dont bénéficie le franchisé est suffisante pour assurer la viabilité du modèle. Un centre à maturité voit passer 120 à 150 clients/semaine, soit entre 20 et 30 consultations/jour pour une diététicienne nutritionniste. Au bout de 2 à 3 ans d’activité, le CA moyen par centre franchisé est de 202 000 €, pour seulement 2 salariés.

ACF: Quels sont désormais vos objectifs à court et moyen terme et quels moyens allez-vous engager pour y parvenir ?
Coralie Servos : Nos objectifs à court sont les ouvertures de 80 à 100 centres Naturhouse en France.
D’ici 5 ans, nous souhaitons atteindre plus de 500 ans.
Nous envisageons à terme, 1 000 centres Naturhouse en France. Pour y parvenir, nous venons d’engager un nouveau développeur qui s’occupera de la région Est, totalisant en tout 6 responsables commerciaux pour développer tout le territoire français. Par ailleurs, pour 2011, deux grandes nouveautés, nous serons accompagnés pour la première fois par une agence de Relations Presse : Nutrikéo, autour de deux axes, une communication B to B et une communication B to C.
De plus, une vaste campagne de presse nationale est prévue l’année prochaine, avec un budget total de 200 000 € entièrement financé par le franchiseur. Sans compter que nous proposons régulièrement des nouveautés à nos franchisés, afin qu’ils puissent au mieux recruter de nouveaux clients, les fidéliser, augmenter leur CA etc.

ACF: Quels sont les avantages spécifiques de votre réseau pour un franchisé ?
Coralie Servos : AUCUNE royalties. AUCUNE redevance communication. Un faible droit d’entrée annuel de 600 €. Un investissement global (hors pas de porte) abordable, environ 60 000€, avec seulement 25 000 € d’apport personnel.
Une faible masse salariale : 2 personnes. La rapidité du montage du projet : 3 mois.

ACF: En échange, quels efforts demandez-vous à un franchisé ? Quel type de candidat recherchez-vous ?
Coralie Servos : Le franchisé doit avoir le sens du commerce, il est diététicien-nutritionniste ou issu d’une profession paramédicale ou pas
Il doit avoir des qualités humaines et posséder des connaissances en gestion et management. Il doit respecter le concept Naturhouse ainsi que tous les protocoles techniques, aucune dérive n’est envisageable.

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Description de l’activité :

Point de vue du franchiseur ou de la tête de réseau :