Depuis son siège situé au cœur des Alpes à Annecy, la société Compagnie des Glaces offre des produits de première qualité tels que des sorbets, des glaces et des gaufres. Plusieurs points de vente ont déjà ouvert en France et les retours des clients sont très positifs. Dans le but d’étendre davantage son réseau, l’enseigne propose des opportunités de franchise aux entrepreneurs intéressés.
La Compagnie des Glaces représente un réseau de franchises, spécialisé dans la commercialisation de sorbets et de glaces. Ces derniers sont élaborés à partir d’ingrédients naturels et frais, tels que des crèmes, des œufs, du lait et des fruits, dans le but de ravir les papilles des plus gourmands. Les mots d’ordre du réseau sont : qualité, innovation et modernisme ! Le concept de la franchise repose ainsi sur la création de glaces artisanales de haute qualité, en proposant des recettes originales aux saveurs authentiques.
Afin de fidéliser sa clientèle, le réseau de franchise propose régulièrement de nouvelles recettes. Parmi les divers parfums offerts, figurent des saveurs telles que la Madeleine de Commercy, Amarena, Macaron framboise, Biscuit Spéculoos Lotus, etc. Les clients peuvent également se délecter de spécialités telles que le Croquantine, le Crumble fruits rouges, le Biscuit Rose de Reims, le bonbon caramel, et bien d’autres encore.
En fonction des saisons, les points de vente proposent une carte variée. En été, les clients peuvent déguster des glaces et des sorbets, tandis qu’en hivers, ils ont le choix entre des gaufres, des gâteaux, des macarons, entre autres.
La franchise a su se démarquer grâce à son savoir-faire artisanal, ses processus de fabrication traditionnels et sa passion pour l’excellence. Chaque produit est ainsi élaboré sans recourir à des installations industrielles.
Tous les points de vente disposent d’un laboratoire de préparation ainsi que d’un atelier de confection de glaces artisanales. Ces espaces sont aménagés pour accueillir les bacs de stockages, où les glaces sont préparées, distribuées à l’aide de spatules et décorées manuellement.
Par ailleurs, la réalisation de ces délices givrés suit des procédures strictes, selon les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. De plus, il est possible de retracer l’origine des ingrédients utilisés dans les glaces et sorbets. La franchise propose divers services s’adaptant aux différentes zones d’exploitations : livraison à domicile, vente à emporter, dégustation sur place, espace drive.
Les franchisés se voient octroyer une formation initiale et continue afin de leur permettre d’acquérir les compétences indispensables à la gestion de leur entreprise. Ces formations abordent des thèmes variés tels que la gestion, les procédés de fabrication et de vente, etc. L’objectif de l’enseigne est d’assurer un haut niveau de compétence et de qualité chez les nouveaux franchisés.
Les entrepreneurs qui décident de rejoindre le réseau Compagnie des Glaces, bénéficient d’un accompagnement complet. Pour la recherche du local, le franchiseur privilégie une zone de chalandise à fort flux de clients potentiels. De plus, les porteurs de projets bénéficient d’une zone d’exclusivité afin de limiter la concurrence directe entre les différents points de vente du même réseau.
En outre, les chefs d’entreprise ont à leur disposition des outils de gestion adaptés à chaque opération quotidienne. Ils ont également accès à des supports sur le lieu de vente afin d’assurer une présence visuelle forte et d’attirer l’attention des clients : affichage, support de communication, etc.
Le candidat pour ouvrir une boutique de sorbets et de glaces, est généralement un individu passionné par les desserts. Une expérience ainsi que des compétences dans le secteur de la restauration sont des atouts appréciés.
Le candidat doit également disposer de capacités de gestion et de management pour assurer le bon fonctionnement du magasin franchisé. Il est essentiel d’apprécier le contact humain, car le métier implique de servir les clients.
De surcroît, le réseau de franchise exige le respect des directives établies : hygiène, ingrédients à utiliser, marketing et engagement. Les franchisés doivent suivre ces directives afin de maintenir la cohérence de la marque et d’assurer la satisfaction des clients.
Enfin, le candidat à la franchise doit prévoir une base financière solide pour l’ouverture de son entreprise.
Glacier
Apport : 20 922€
Café et bar spécialisé
Apport : 35 000€
Glacier
Apport : 20 000 CAD
Glacier
Apport : 35 000€
Glacier
Apport : 25 000€
Glacier
Apport : 80 000€
Glacier
Apport : 30 000€
Glacier
Apport : 30 000€
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