Les articles : restauration asiatique

Actualités des réseaux

Franchise Chopstix : 5 éléments à connaître pour vous lancer à Caen

Caen n'est pas une ville comme les autres. Avec près de 40 000 étudiants représentant environ 19 % de sa population urbaine, elle concentre exactement le profil de clientèle que les enseignes de restauration rapide recherchent : jeune, pressée, curieuse et adepte de nouvelles saveurs. Les 15-29 ans représentent 33.9 % de la population totale...

Actualités des réseaux

De la dark kitchen à Matsuri : parcours d’un franchisé expérimenté et ambitieux

L'enseigne japonaise Matsuri, fondée en 1986 à Paris, poursuit son développement en franchise avec l'arrivée d'un profil particulièrement prometteur. Paul Le Jeune s'apprête à ouvrir un nouveau restaurant Matsuri à Reims, marquant ainsi une étape significative dans l'expansion du réseau en région. Ce qui rend cette ouverture remarquable, c'est le parcours exceptionnel de ce franchisé...

Restauration Asiatique

Bertrand Franchise double la mise et vise 150 ouvertures en 2026

Face à un secteur de la restauration confronté à des défis sans précédent, Bertrand Franchise redéfinit les standards de l'accompagnement franchiseur. Le leader français de la restauration en franchise, qui fédère près de 1 200 établissements et génère 3 Milliards d'euros ventes sous enseigne, vient d'annoncer une série de dispositifs structurants destinés à faciliter l'installation...

Actualités des réseaux

Franchise Chopstix : l’enseigne pan-asiatique britannique ouvre son premier restaurant à Paris

L’enseigne britannique Chopstix, célèbre pour ses nouilles et plats pan-asiatiques rapides et personnalisables, a récemment inauguré son tout premier restaurant en France, dans le quartier animé de Bastille à Paris. Ce lancement marque une étape majeure dans l’ambitieux plan d’expansion européen de la marque, portée par une forte croissance depuis plus de deux décennies au...

Poke bowl

Heiko s’impose comme vice-leader du poké bowl en France

Le marché de la restauration rapide saine connaît une mutation profonde, et certains acteurs tirent leur épingle du jeu avec une efficacité remarquable. Heiko, l'enseigne française spécialisée dans le poké bowl, vient de boucler une année 2025 exceptionnelle qui la positionne parmi les franchises les plus dynamiques du secteur. Avec un chiffre d'affaires réseau franchissant...

Actualités des réseaux

Heiko Poké débarque à Toulouse et dévoile son objectif d’atteindre 50 restaurants d’ici 2027

L'enseigne bordelaise Heiko Poké franchit une nouvelle étape dans son développement avec l'ouverture de son premier restaurant à Toulouse le 26 novembre 2025. Cette implantation dans la Ville Rose, au cœur du quartier des Carmes sur la place de la Trinité révèle une stratégie d'expansion méthodique qui vise à atteindre 50 établissements d'ici fin 2027,...

Actualités des réseaux

Sushi Daily déploie son réseau de franchise en France

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où les consommateurs recherchent à la fois qualité, fraîcheur et praticité, Sushi Daily intensifie son développement territorial et lance un appel à candidatures pour de nouveaux partenaires franchisés. Le leader européen du sushi frais en libre-service, fort de ses plus de 1 100 kiosques implantés...

Actualités des réseaux

Deux entrepreneurs rejoignent le réseau Matsuri en franchise à Grenoble et Vincennes

Dans le paysage concurrentiel de la franchise en restauration, un indicateur ne trompe pas : lorsque des entrepreneurs chevronnés, déjà à la tête de portefeuilles multi-enseignes prospères, décident d'intégrer une nouvelle marque à leur stratégie, c'est que celle-ci présente un potentiel remarquable. C'est précisément ce qui se produit actuellement avec Matsuri, l'enseigne pionnière du kaiten...

Actualités des réseaux

D’infirmière à restauratrice : comment Emeline Doz a concrétisé son projet grâce à la franchise Santosha

L'ouverture d'un restaurant franchisé constitue toujours un moment révélateur pour évaluer la solidité d'un concept. Celle du Santosha de Pau, qui a eu lieu le 15 octobre dernier, offre une opportunité rare d'analyser concrètement le modèle économique de cette enseigne bordelaise spécialisée dans la streetfood d'Asie du Sud-Est. Avec un investissement total de 270 000...

Interviews des réseaux

Maya Hamadi : « Notre priorité est d’implanter Chopstix dans la région parisienne »

Née en 2002 dans un stand du Camden Market, la marque britannique Chopstix s’est imposée comme la référence de la restauration rapide d’inspiration asiatique au Royaume-Uni, avec plus de 160 restaurants. Portée par une vision moderne et inclusive, l’enseigne s’apprête désormais à conquérir le marché français. Dans cette interview, Maya Hamadi, Directrice Générale du réseau...

Poke bowl

Franchise taobento : performance économique, innovation et vision durable au menu

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, taobento s'impose comme une enseigne qui conjugue performance économique remarquable et adaptation aux nouvelles attentes du marché. Avec 15 établissements répartis entre les Hauts-de-France, la Nouvelle-Aquitaine et Auvergne-Rhône-Alpes, ce réseau primé aux European Franchise Awards 2023 dans la catégorie Emerging Brand démontre qu'il est possible...

Actualités des réseaux

YŪJŌ Ramen : une franchise japonaise immersive au fort potentiel de rentabilité

Dans un marché de la restauration en constante évolution, YŪJŌ Ramen se distingue comme une franchise innovante offrant une expérience culinaire japonaise immersive. Avec un potentiel de chiffre d'affaires annuel de 1.4 millions d'euros après seulement deux années d'exploitation et une note moyenne de 4.6/5 sur Google, ce concept attire des milliers de clients mensuellement....

Actualités des réseaux

Chopstix : l’enseigne asiatique débarque sur le marché français

La restauration rapide asiatique s'impose comme une tendance majeure en Europe, et une nouvelle enseigne s'apprête à faire son entrée sur le marché français. QSRP, propriétaire de O'Tacos, Nordsee et Quick Benelux/Italie, vient d'acquérir une participation majoritaire dans Chopstix, chaîne britannique spécialisée dans la cuisine panasiatique halal. Fondée en 2002 et forte de plus de...

Actualités des réseaux

Chopstix, le géant asiatique de la maison QSRP s’implante en France

Avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques et une présence dans neuf pays européens, QSRP (Quick Service Restaurant Platform) s'impose comme un acteur majeur de la restauration rapide qui ambitionne de devenir le leader du secteur en Europe. QSRP s’est récemment renforcé par l'acquisition d’une participation majoritaire de Chopstix et l'obtention de la master franchise...

Actualités des réseaux

Chopstix recherche ses premiers franchisés à l’aide d’AC Franchise

Après avoir conquis le Royaume-Uni avec plus de 160 restaurants, Chopstix s'apprête à développer son réseau en France. Fondée en 2001 à Londres, cette chaîne spécialisée dans les plats à base de riz et de nouilles a bâti son succès sur un concept simple mais efficace : proposer une cuisine asiatique accessible dans un format...

Actualités des réseaux

Matsuri : une expansion stratégique entre centre-ville et périphérie

Le réseau Matsuri compte actuellement 8 restaurants à Paris, 3 à Lyon et 1 à Bordeaux. Il poursuit son expansion à travers deux formats distincts : Matsuri City, implanté en centre-ville sur 150 m² sans nécessité d’extraction, avec une offre axée sur le sushi, et House of Matsuri, situé en périphérie sur 300 m² avec...

Actualités des réseaux

Bolkiri, une franchise qui bouleverse les codes de la restauration rapide

Confronté à une concurrence accrue et à l'inflation, le secteur de la restauration rapide connaît une évolution rapide. Bolkiri, franchise de street food vietnamienne lancée en 2020, offre à ses franchisés des solutions tout-en-un, visant à optimiser la gestion de leurs points de vente tout en réduisant les coûts d'exploitation. Un marché de la restauration...