Les articles : Épicerie fine, café, thé

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Litha Espresso : Nicolas Geoffroy, ancien maître-nageur, ouvre sa franchise à Paris

La franchise séduit de plus en plus de professionnels en quête de reconversion. Parmi eux, Nicolas Geoffroy illustre parfaitement comment un parcours atypique peut devenir un véritable atout entrepreneurial. Après avoir consacré un quart de siècle à l'entraînement de natation, ce passionné de Seine-Saint-Denis a choisi de rejoindre le réseau Litha Espresso pour développer une...

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Palais des Thés à Limoges : comment un franchisé passe de 1 à 3 boutiques en 6 ans

L'ouverture d'une boutique Palais des Thés à Limoges le 17 juillet marque bien plus qu'une simple expansion géographique. Elle illustre la trajectoire exemplaire d'un franchisé qui, en six ans, est passé du statut de gérant d'une boutique unique à celui de manager d'un mini-réseau de trois points de vente dans le Centre-Ouest. Nicolas Barbé, franchisé...

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Multi-franchise : Deuxième boutique Palais des Thés pour Alexandra Cayla

L'ouverture d'une seconde unité franchisée constitue souvent un tournant décisif dans le parcours d'un entrepreneur en franchise. C'est précisément cette étape que franchit Alexandra Cayla avec l'inauguration, le 1er avril, d'une boutique Palais des Thés à Pau, rue Serviez. Deux ans après son lancement à Bayonne en 2022, cette franchisée confirme sa stratégie de maillage...

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Fort de 70 ans d’expérience, Cafés BOC ouvre sa première boutique franchisée à Angers

Après plus de sept décennies d'activité en tant que torréfacteur artisanal indépendant, le réseau Cafés BOC franchit une étape décisive dans son histoire avec l'inauguration de sa toute première boutique franchisée. Implantée à Angers au 19 rue des Lices, cette ouverture marque le début d'une nouvelle ère pour l'enseigne toulousaine créée en 1954. Contrairement aux...

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Palais des Thés accompagne la croissance d’un multi-franchisé en Bretagne Sud

Le développement en multi-franchise représente l'objectif de nombreux candidats à la franchise : la preuve tangible qu'un concept fonctionne et génère suffisamment de rentabilité pour réinvestir. L'ouverture le 22 janvier dernier d'une troisième boutique Palais des Thés à Vannes par François Gibet illustre parfaitement cette trajectoire entrepreneuriale réussie. Après Quimper en 2019 et Lorient en...

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Le Comptoir de Mathilde dévoile son concept kiosque

Dans un secteur de la franchise alimentaire en pleine mutation, la franchise Le Comptoir de Mathilde annonce le lancement d’un format de kiosque compact, conçu pour démultiplier sa présence territoriale tout en maîtrisant les investissements. Cette enseigne d'épicerie fine et de chocolaterie artisanale, forte de ses 150 points de vente et plus de 2 500...

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Franchise Cafés BOC : Henri Lemarié veut redonner vie à la torréfaction artisanale en France

Alors que la France compte un boulanger pour 1 600 consommateurs de pain, on ne dénombre qu'un torréfacteur artisanal pour 4 600 buveurs de café de spécialité. Ce déséquilibre révèle l'ampleur du potentiel inexploité d'une profession qui a failli disparaître dans les années 1980. Avec moins de 800 artisans torréfacteurs sur l'ensemble du territoire national,...

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Litha Espresso poursuit son expansion avec deux nouvelles implantations en Bretagne et en Auvergne-Rhône-Alpes

Le réseau Litha Espresso poursuit son développement territorial avec l'arrivée de deux nouveaux concessionnaires aux profils particulièrement solides. Nathalie Moll prend en charge les secteurs de Vannes et Lorient, tandis qu'Aymeric Vasseur s'installe à Saint-Étienne, renforçant ainsi la présence de l'enseigne en Auvergne-Rhône-Alpes. Ces deux implantations illustrent une tendance forte dans le secteur de la...

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 Le Comptoir de Mathilde revient à Bordeaux et poursuit son expansion en franchise

Le charme artisanal du chocolat fait son grand retour en plein cœur de Bordeaux. Le Comptoir de Mathilde, enseigne emblématique de l’épicerie fine et du chocolat artisanal, rouvre une boutique au 18 rue des Trois Conils. Le samedi 4 octobre, les Bordelais ont pu redécouvrir l’univers gourmand de la marque dans un espace chaleureux de...

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Palais des Thés crée un fonds de dotation pour préserver son indépendance et ses valeurs

À l'approche de son 40ème anniversaire, le réseau Palais des Thés, leader français du thé premium, annonce une initiative audacieuse pour garantir son avenir. François-Xavier Delmas, fondateur de l'enseigne, et Mathias Minet, son associé depuis 1999, ont créé, en août dernier, un fonds de dotation destiné à devenir l'actionnaire majoritaire de l'entreprise. Cette démarche novatrice...

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Cafés BOC : la franchise artisanale qui révolutionne le marché du café

Depuis sa reprise en 2020 par Henri Lemarié, l’enseigne de torréfaction artisanale Cafés BOC, fondée au Mans en 1932, connaît un renouveau remarquable. Après avoir modernisé l'offre tout en préservant l'authenticité de ce savoir-faire, l'entrepreneur ouvre désormais son concept à la franchise avec une approche innovante. Avec un investissement réduit à 60 000 euros grâce...

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Les Comptoirs Thé Café : quels atouts pour les franchisés ?

La franchise Les Comptoirs Thé Café se distingue par son approche artisanale et son engagement envers la qualité. Avec plus de 30 variétés de cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés, et plus de 200 références de thés, dont plusieurs issues de l'agriculture biologique, Les Comptoirs Thé Café a développé un concept commercial solide. Mais ce qui...

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Le Comptoir de Mathilde s’empare de La Cure Gourmande et conquiert Paris

Le Comptoir de Mathilde annonce la reprise de plusieurs points de vente de l'enseigne La Cure Gourmande. Cette opération, qui s'inscrit dans une vision de croissance structurée, permettra au spécialiste du chocolat artisanal et de l'épicerie fine accessible d'étendre sa présence dans des zones touristiques à fort potentiel. La manœuvre comprend non seulement l'acquisition de...

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Après dix ans en tant qu’artisan taxi, elle lance sa franchise day by day

day by day, l’enseigne spécialiste des épiceries 100 % vrac et réemploi, a inauguré une nouvelle boutique à Arpajon (Essonne) le 17 juin 2025. Cette ouverture vise à offrir aux habitants de la zone une alternative responsable pour leurs courses quotidiennes, en favorisant des pratiques respectueuses de l’environnement. Une nouvelle adresse pour la franchise à...

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Papilles & Papillotes : deux nouvelles boutiques ouvrent à Amiens et Angers

Le secteur de l'épicerie fine connaît une dynamique particulièrement favorable, portée par l'évolution des habitudes de consommation et la recherche croissante de produits authentiques et de qualité. Dans ce contexte concurrentiel, certaines enseignes parviennent à tirer leur épingle du jeu grâce à des concepts innovants et différenciants. Papilles & Papillotes illustre parfaitement cette réussite avec...

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Terres de Café recrute de nouveaux franchisés

Le marché français du café est marqué par l'émergence de concepts innovants qui bousculent les codes établis. Face aux géants internationaux du café standardisé, de nouveaux acteurs misent sur l'expertise et la qualité pour se démarquer. Terres de Café fait d’ailleurs partie des réseaux ayant adopté cette stratégie pour développer son réseau de franchisés. La...

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Ouvrir une franchise Les Comptoirs Thé Café : étapes, conditions et avantages

Le café vert est la première matière agricole échangée dans le monde, avec une production annuelle variant entre 7 et 8 millions de tonnes. Le café est également la boisson la plus consommée au monde après l’eau, avec environ 1,5 milliard de tasses bues chaque jour. C’est pourquoi le réseau Les Comptoirs Thé Café s’efforce...

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Un franchisé Palais des Thés ouvre sa huitième unité

Le 10 mars dernier, le réseau Palais des Thés a inauguré sa première boutique à Perpignan, dans une rue commerçante du centre-ville. D’une surface de 25 m², la boutique est ouverte du lundi au samedi, de 10 h à 19 h. Palais des Thés ouvre sa première boutique à Perpignan Nicolas Girard, multi-franchisé de Palais...

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Palais des Thés débarque en Italie et s’installe à Padoue

Présente dans plusieurs pays européens, tels que la Belgique, le Luxembourg, le Danemark, la Norvège et la Géorgie, la franchise Palais des Thés intensifie son expansion avec l’ouverture de sa 1ère boutique en Italie, à Padoue. Cette inauguration s’est réalisée en partenariat avec Matteo Amatruda, un entrepreneur franco-italien passionné de commerce international et disposant d’une...

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Palais des Thés : une franchise L’Atelier du Vrac ouvre à Nantes

Le 20 novembre, Nantes a vu l'ouverture de la nouvelle boutique Palais des Thés, sous le concept L’Atelier du Vrac. Ce lieu, dédié aux thés et infusions en vrac, offre une expérience unique qui simplifie leur consommation tout en encourageant un mode de vie écologique. L’objectif : réduire l’empreinte environnementale tout en mettant en avant...

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Créez et développez votre entreprise avec Litha Espresso

Destiné aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels, le réseau Litha Espresso propose une gamme de cafés de qualité, en capsules et en grains, composée de « Grands crus d’origine sélectionnés » et s'engage activement à réduire son empreinte environnementale. Que vous propose Litha Espresso ? Si vous vous reconnaissez dans les attentes suivantes : Vous souhaitez...

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Une 1ère ouverture à Compiègne pour le réseau Palais des Thés

La franchise Palais des Thés a inauguré une nouvelle boutique à Compiègne. Ouverte depuis le 24 octobre, cette unité se trouve au 18 rue des Trois Barbeaux, dans une rue piétonne animée en plein cœur du centre-ville. Une consommation plus responsable grâce au concept Palais des Thés Les nouveaux franchisés Jing et Baptiste Toulemonde sont...

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Le Comptoir de Mathilde : lancement de sa première campagne TV

Le Comptoir de Mathilde fera ses débuts sur le petit écran dès octobre prochain. Présent dans plus de 150 villes en France, le chocolatier souhaite renforcer sa notoriété à l'échelle nationale. Pour y parvenir, la marque lancera une campagne publicitaire diffusée en direct sur les chaînes du Groupe M6, disponible en replay sur TF1+ et...

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Palais des Thés lance un nouveau concept innovant « L’Atelier du Vrac »

Le réseau Palais des Thés lance son 1er Atelier du Vrac, un nouveau concept de boutique dédié aux thés et infusions en vrac. Par ailleurs, l'enseigne a inauguré une nouvelle unité à Arras, sous l'initiative de sa franchisée Fabienne Têtu. Une 1ère boutique Atelier du Vrac ouverte Depuis 1986, Palais des Thés place le vrac...

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Le réseau Papilles & Papillotes débarque à Cholet

Après avoir ouvert un nouveau point de vente aux Sables-d’Olonne, la franchise Papilles & Papillotes s’implante à Cholet (49), une ville riche en gastronomie et en arts culinaires. La boutique de 350 m² propose plus de 2 500 références dans ses 4 univers. Une nouvelle épicerie fine Papilles & Papillotes dans le Maine-et-Loire Le projet...

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Le réseau Palais des Thés réalise une nouvelle implantation à Valence

Flavie Noé est à l’origine de la nouvelle ouverture réalisée par la franchise Palais des Thés à Valence dans la Drôme. Depuis le 22 février dernier, la boutique a commencé à accueillir les amateurs de thé ainsi que les gourmets en quête de nouvelles saveurs. De collaboratrice à franchisée Palais des Thés ! Depuis le 22...

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Et si vous ouvriez une franchise Papilles & Papillotes ?

Papilles & Papillotes est un concept d’épicerie fine proposant différents univers : univers cave, univers épicerie sucrée, univers épicerie salée et univers thés et cafés. Ouvrir une franchise Papilles & Papillotes vous permettra donc de proposer à votre clientèle une large sélection de produits gourmands accessibles à tous, de quoi faire plaisir et se faire...

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La franchise Papilles & Papillotes ouvre son 6ème établissement

Céline Gautier et Franck Laidet sont aux commandes du nouveau magasin Papilles & Papillotes qui vient d’ouvrir aux Sables-d’Olonne. Cette enseigne, spécialisée en épicerie fine, regroupe au total 6 établissements. Le réseau Papilles & Papillotes débarque aux Sables-d’Olonne Le nouveau magasin Papilles & Papillotes, qui a ouvert le 30 décembre dernier, est dirigé par un couple...

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Devenir franchisé Palais des Thés en neuf étapes clés

Depuis plus de 35 ans, le réseau Palais des Thés place l’accueil, le conseil, la découverte et la dégustation au cœur de ses boutiques. Si vous êtes intéressé par cette opportunité, découvrez le parcours d'intégration que vous devrez suivre pour devenir franchisé Palais des Thés. Le parcours d’intégration des franchisés Palais des Thés Pour rejoindre...