Le thème de cet atelier est « Combien coûte une franchise? ». Les réseaux de franchise du groupe Le Duff, de Cartridge World et d’Orpi ont répondu en toute franchise aux questions de Jean SAMPER.
AC Franchise : Combien coûte une franchise ? Nicolas Samson, vous êtes le directeur développement du groupe Le Duff, quelles sont les enseignes du groupe qui se développent en franchise ?
Nicolas Samson : Le groupe Le Duff c’est la Brioche Dorée avec 450 points de vente et Del Arte avec 80 restaurants à thèmes présents dans 20 pays.
ACF : Pour la Brioche Dorée et le groupe Le Duff, quel montant global faut-il investir pour rentrer dans votre système de franchise ? Pouvez-vous détailler les postes importants ?
NS : Il y a deux principes de partenariat : la location gérance et l’investisseur. Dans le cadre d’un investissement en franchise, pour Del Arte, l’investissement global est de 900 000 €, pour Brioche Dorée, ce sera de 400 000 € environ. Nous sommes dans le cas de création de fond de commerce à hauteur de 700 000 € auxquels s’ajoutent des frais d’avant ouverture : formation du franchisé et de son personnel soit une enveloppe entre 20 et 50 000 € avec le droit d’entrée et le dépôt de garantie du premier trimestre de loyer pour Del Arte. Pour Brioche Dorée les droits d’entrée sont de 30 000 € car le chiffre d’affaires est inférieur.
ACF : Pour chaque enseigne, quel est le montant de l’investissement global et l’apport personnel ?
NS : Il faut un apport de 100 000€ pour un investissement de 400 à 500 000€ pour la Brioche Dorée et 200 000€ pour un investissement de 900 000€ pour Del Arte avec un CA de 1,2 à 1,3 millions HT.
ACF : Mr Del Mistro, quelle est la caractéristique de l’agence immobilière Orpi ?
J. Del Mistro : la principale caractéristique c’est qu’Orpi est une coopérative avec 1430 agences. Pour ouvrir une agence le montant de l’investissement est de 100 à 120 000€. L’apport personnel de 30% soit environ 40 000€.
ACF : Quels sont les principaux postes dans les 120 000€ ?
JDM : Le fond de roulement est important dans une agence immobilière et on le prévoit sur 8 mois. L’agent immobilier ne sera payé que 3 mois après le début de son activité.
ACF : Mr Decouscelle, d’où venez-vous et quel est votre métier ?
Jérôme Decourselle : Cartridge World est le n° 1 mondial de la recharge de cartouches imprimantes pour les professionnels et les particuliers. Le groupe est d’origine australienne et a 20 ans d’existence dans 45 pays avec 1600 points de vente. Pour la France, nous avons aujourd’hui 132 implantations. Le concept est économique et écologique car au lieu de jeter la cartouche, le cycle de vie de la cartouche est prolongé.
ACF : Combien faut-il investir dans votre activité, l’apport personnel et les principaux postes ?
JD : L’investissement total est de 113 000€ HT et hors local décomposé comme suit : 23 500€ pour le stock de démarrage, 30 000€ pour le droit d’entrée, 9 500€ pour la formation de 2 personnes et 10 000€ pour l’aménagement d’un magasin de 60 M2 plus un besoin en fond de roulement de 15 000€. Au niveau de l’apport, on demande au franchisé 40 000€.
ACF : Comment justifiez-vous les coûts peut être un peu élevés pour avoir l’enseigne Del Arte ou Brioche Dorée ?
Nicolas Samson : Au niveau du chiffre d’affaires de Del Arte, nous sommes sur des entités qui font 1,3 à 1,4 millions d’euros alors qu’une pizzeria moyenne fait environ 400 000€ donc des volumes différents. Les services sont multiples : recherche des sites, assistance pour les travaux, une centrale d’achat avec un gros volume donc un pouvoir de négociation très important et des coûts de 6 à 7% inférieurs à celui d’un indépendant et une puissance marketing aussi bien dans l’offre du jour qu’avec des communications nationales. Il y a une assistance à travers un conseiller franchise qui gère 20 sites, trait d’union entre le franchisé et les fonctions support du groupe : ressource humaine, juristes, com, etc..
