La franchise et le transfert du savoir-faire

  • Créé le : 01/01/2014
  • Modifé le : 16/05/2025
Parmi les obligations des franchiseurs envers leurs franchisés, le transfert du savoir-faire apparaît comme l’engagement n° 1. Il nécessite assistance et formation.

Cette assistance doit être réelle et ne doit pas se limiter aux nouveaux franchisés Un savoir-faire évolue, se renouvelle et mérite d’être explicité clairement aux franchisés.

Les outils utilisés ?

Ils sont nombreux et souvent efficaces quand ils sont bien adaptés au coeur du métier du franchisé : des commissions et groupes de travail, des conventions, des comités consultatifs, un journal interne, une association de franchisés mais ces outils ne seront rien sans une bonne formation initiale appuyée sur un manuel de formation issu de l’expérience.

Tous les bons réseaux d’une certaine taille ont également mis en place des animateurs dont le rôle est de conseiller le franchisé sur toutes les questions liées au métier, au concept et aux process. Ils peuvent également émettre des recommandations sur des techniques de vente ou de merchandising, etc…

Mais attention à ne pas basculer dans l’ingérence : si le franchisé a droit à être formé, informé il ne doit pas être « assisté ». La franchise, en tant que système collaboratif doit garantir l’indépendance de son franchisé. Marc Lanciaux, avocat spécialiste de la franchise, membre du Collège des experts de la FFF, en définit d’ailleurs les limites : « L’assistance signifie que le franchiseur a un rôle de surveillance et de recommandations mais pas au-delà. »

Articles complémentaires :
La définition du savoir faire en franchise et comment le protéger.
Le savoir faire : une nécessité légale pour la franchise.

Vu dans l’Express Hors Série

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

DIRECT CROQUETTE

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 2 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

COLOR ROOM

Culture et loisirs

Apport : 5 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Pomme de Pain renforce sa présence en Île-de-France avec une nouvelle ouverture à Créteil Soleil

L’enseigne française de restauration rapide Pomme de Pain poursuit son développement en franchise avec l’ouverture d’un nouveau restaurant au cœur du centre commercial Créteil Soleil. Porté par une équipe d’entrepreneurs expérimentés, ce point de vente illustre la dynamique de modernisation et de croissance du réseau. Installée au niveau 2 du Centre Commercial Régional Créteil Soleil, […]

BiG M, la franchise de burgers made in France, dévoile ses ambitions pour 2026

Née à Bondy en 2019, l’enseigne BiG M s’est rapidement imposée comme un acteur à part sur le marché de la street-food. Avec un concept accessible, halal et résolument disruptif, la franchise de burgers made in France clôture 2025 sur une forte dynamique et prépare une année 2026 placée sous le signe de l’accélération. En […]

KFC franchit le cap des 400 restaurants en France et accélère son expansion en franchise

KFC franchit le cap des 400 restaurants en France et accélère son expansion en franchise

Trente-quatre ans après son arrivée dans l’Hexagone, la franchise KFC confirme son ancrage sur le marché français de la restauration rapide. L’enseigne américaine spécialisée dans le poulet frit vient d’inaugurer son 400ème restaurant, symbole d’un développement particulièrement soutenu ces dernières années. Implantée en France depuis 1991 et développée en franchise depuis 2001, KFC s’impose aujourd’hui […]

×
Notre recommandation
WELDOM

La franchise de bricolage de proximité la plus dynamique du marché.

Weldom est l'enseigne de bricolage de proximité du groupe Adeo, N°1 européen et N°3 mondial du marché du bricolage.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 150 000€
  • CA moyen : 3 900 000€
  • Droit d'entrée : 6 100€
  • Nombre d'unités total en national : 320
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.