La franchise et le transfert du savoir-faire

  • Créé le : 01/01/2014
  • Modifé le : 16/05/2025
Parmi les obligations des franchiseurs envers leurs franchisés, le transfert du savoir-faire apparaît comme l’engagement n° 1. Il nécessite assistance et formation.

Cette assistance doit être réelle et ne doit pas se limiter aux nouveaux franchisés Un savoir-faire évolue, se renouvelle et mérite d’être explicité clairement aux franchisés.

Les outils utilisés ?

Ils sont nombreux et souvent efficaces quand ils sont bien adaptés au coeur du métier du franchisé : des commissions et groupes de travail, des conventions, des comités consultatifs, un journal interne, une association de franchisés mais ces outils ne seront rien sans une bonne formation initiale appuyée sur un manuel de formation issu de l’expérience.

Tous les bons réseaux d’une certaine taille ont également mis en place des animateurs dont le rôle est de conseiller le franchisé sur toutes les questions liées au métier, au concept et aux process. Ils peuvent également émettre des recommandations sur des techniques de vente ou de merchandising, etc…

Mais attention à ne pas basculer dans l’ingérence : si le franchisé a droit à être formé, informé il ne doit pas être « assisté ». La franchise, en tant que système collaboratif doit garantir l’indépendance de son franchisé. Marc Lanciaux, avocat spécialiste de la franchise, membre du Collège des experts de la FFF, en définit d’ailleurs les limites : « L’assistance signifie que le franchiseur a un rôle de surveillance et de recommandations mais pas au-delà. »

Articles complémentaires :
La définition du savoir faire en franchise et comment le protéger.
Le savoir faire : une nécessité légale pour la franchise.

Vu dans l’Express Hors Série

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

REMOVO

Entretien et rénovation

Apport : 10 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

Direct Croquette

Animalerie - Alimentation animale

Apport : 2 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

De vendeur à franchisé : parcours de Quentin Valverde, nouveau visage de la FNAC à Melun

L’histoire de Quentin Valverde, aujourd’hui franchisé FNAC à Melun, illustre comment l’expérience salariale devient un tremplin vers la réussite entrepreneuriale. Passionné de culture, il avait intègre le réseau FNAC comme vendeur-conseiller alors qu’il n’avait que 22 ans, sans imaginer qu’une décennie plus tard, il dirigerait son propre point de vente. Son parcours, jalonné d’expériences variées […]

D’infirmière à restauratrice : comment Emeline Doz a concrétisé son projet grâce à la franchise Santosha

L’ouverture d’un restaurant franchisé constitue toujours un moment révélateur pour évaluer la solidité d’un concept. Celle du Santosha de Pau, qui a eu lieu le 15 octobre dernier, offre une opportunité rare d’analyser concrètement le modèle économique de cette enseigne bordelaise spécialisée dans la streetfood d’Asie du Sud-Est. Avec un investissement total de 270 000 […]

Le réseau SoCoo’c ouvre trois nouveaux magasins et renforce son partenariat avec Habitat et Humanisme

La franchise SoCoo’c accélère son développement en France avec trois nouvelles ouvertures. L’enseigne spécialisée dans les cuisines sur-mesure fabriquées en Haute-Savoie confirme sa stratégie d’expansion territoriale avec des implantations à Bonneuil-sur-Marne le 29 septembre, à La Seyne-sur-Mer le 6 octobre, et à Arras le 1er novembre 2025. Ces inaugurations, qui concernent à la fois des […]

×
Notre recommandation
CLASS'CROUTE

Class’croute associe restauration rapide sur place/à emporter et la livraison en entreprise de plateaux-repas et de buffets.

Son modèle offre aux entrepreneurs les avantages du métier de restaurateur sans les contraintes.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 100 000€
  • CA moyen : 500 000€
  • Droit d'entrée : 30 000€
  • Nombre d'unités total en national : 90
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.