Vu dans le quotidien Le Monde : Les magasins de franchise poursuivent leur essor en France

Actualités & Interviews / Actualités de la franchise / Vu dans le quotidien Le Monde : Les magasins de franchise poursuivent leur essor en France
  • Créé le : 25/12/2004
  • Modifé le : 25/12/2004

Il est bon de savoir comment des journalistes non spécialisés en franchise mais travaillant dans des journaux sérieux parlent de la franchise. Voici ce que le Monde en disait cet été 2004 :

Où sont passés les boulangers ? Plus une rue sans sa Brioche Dorée, sa Mie Câline, son Paul, son Epi Gaulois, son Fournil de Pierre ou sa Maison des Pains.

Ces chaînes, qui vendent des viennoiseries, des pains, des pâtisseries et des sandwichs, ne cessent de se multiplier. La Mie Câline prévoit d’ouvrir dix nouveaux magasins d’ici à juin, la Brioche Dorée (groupe Le Duff) veut en installer plus de 250 dans les cinq ans, comme la chaîne Paul, qui table sur 200 ouvertures sur la même période. La raison ? La franchise accélère leur développement.

Ce système, qui associe un entrepreneur propriétaire d’un concept commercial à un autre qui préfère s’adosser à une enseigne connue pour créer sa propre entreprise, concourt à l’uniformisation des commerces. La France est le premier pays d’Europe en nombre de magasins sous franchise, avec 34 745 points de vente franchisés et un chiffre d’affaires de 34,12 milliards d’euros en 2003.

Après l’habillement, le lavage de voiture, les salons de coiffure et la location vidéo, les chaînes de boulangerie sont en forte croissance. Le principe garantit un niveau de chiffre d’affaires au commerçant (636 000 euros pour une Mie Câline par exemple, contre 250 000 euros pour un magasin Yves Rocher) et le fonctionnement est simple. L’enseigne ne recherche pas spécialement de boulangers ; il demande en revanche au franchisé de mettre la main à la pâte. Ainsi, ce dernier commande et reçoit les produits industriels congelés que lui livre le propriétaire du concept. Il ne reste, ensuite, qu’à cuire et à vendre.

Les candidats affluent. Ils sont anciens restaurateurs ou cadres de la grande distribution cherchant « un nouveau sens à -leur- vie », dit-on chez Brioche Dorée. Il y a aussi d’anciens commerçant indépendants ayant tourné casaque. « Il y a dix ans, quand on présentait le système et qu’un commerçant était dans la salle, il nous lynchait. Aujourd’hui 50 % des franchisés sont des anciens commerçants indépendants », dit Carol Chopra, déléguée générale de la Fédération française de la franchise.

Si, tous secteurs confondus, les réseaux organisés de commerces ne représentent encore que 8 % du chiffre d’affaires de l’ensemble du commerce français, les 756 réseaux ont encore multiplié par deux leur poids entre 2002 et 2003.

De Florence Amalou , Le Monde

Plus de franchises
Franchise LES COMPTOIRS DE LA BIO LES COMPTOIRS DE LA BIO

Produits bio et naturels

Apport : 100 000€

Franchise EAT SALAD EAT SALAD

Restauration rapide, fast food

Apport : 150 000€

Franchise Le Chanvrier Français Le Chanvrier Français

CBD et dérivés

Apport : 30 000€

Franchise POINT S POINT S

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

Franchise CASH EXPRESS CASH EXPRESS

Troc, achat-vente de produits d'occasions

Apport : 50 000€

Franchise ABITHEA ABITHEA

Agence immobilière

Apport : 30 000€

Franchise BRICORAMA BRICORAMA

Bricolage et jardinage

Apport : 100 000€

Franchise DOPPIO MALTO DOPPIO MALTO

Restaurant à thème

Apport : 200 000€

Plus de franchises

Actualités

Stéphane, 42 ans, a rejoint le réseau Mondial Tissus en septembre 2020, en ouvrant son point de vente à Aubagne. Eprouvant un véritable plaisir d’exercer ce métier au quotidien, il ambitionne d’ouvrir un second magasin. Etre franchisé Mondial Tissus, « un plaisir au quotidien » ! Pour Stéphane, pour ouvrir une franchise Mondial Tissus, il faut « de la […]

La semaine européenne de la mobilité, qui a eu lieu du 16 au 22 septembre dernier, s’est consacré cette année aux « mobilités durables ». Le réseau Monoprix a participé à cette campagne en mettant en avant des moyens de déplacement responsables dans une dizaine de ses magasins à Paris et en province. De nombreuses […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Copper Branch

Restauration 100% végétale

Apport : 30 000€

Droit d'entrée : 30 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.