Une gamme de produits mieux adaptés aux consommateurs
Il faut dire que les concepts de supérettes, tels que nos parents et grands-parents les ont connus, ont fortement évolué ces derniers temps. D’abord en termes de produits vendus via une gamme qui s’est adaptée aux évolutions sociétales des comportements des consommateurs : plus nomades avec un conditionnement facile à emporter partout, plus individuels avec des portions fractionnées, plus pratiques avec des produits quasiment « prêts-à-manger », plus sains avec l’apparition en force de produits bio et souvent locaux. En répondant à toutes ces exigences, les supérettes semblent avoir réussi leur pari de dépoussiérer leur image et ainsi séduire de plus en plus de nouveaux clients. Les acteurs de ce secteur en plein essor ont aussi su offrir en plus de nouveaux services pour faciliter la vie de leurs clients et faire que les courses soient vécues plus comme un plaisir qu’une contrainte. L’implantation au plus près des lieux de vie, de loisirs et de travail permet ainsi de simplifier les déplacements. Par ailleurs, ces supérettes proposent des plages horaires d’ouverture très étendues dans la soirée (souvent jusqu’à 21h) et les week-ends. Certaines enseignes proposent un système de livraison dans certaines conditions, voire même la possibilité de commander en ligne avant de récupérer ses courses sur le lieu de vente, sur le modèle du drive.
La proximité, c’est aussi s’adapter aux usages locaux
L’un des arguments principaux de toute supérette, c’est sa proximité avec le consommateur. Géographique bien évidemment, mais aussi dans les relations plus humanisées avec des zones d’encaissement et du personnel moins importants que dans les hypermarchés. Les supérettes ont aussi su s’adapter aux usages très localisés des consommateurs. Dépôt de colis dans des zones rurales ou au contraire dans des zones très urbanisées, location d’appareils à raclette en montagne, livraison par bateau pour les villes en bord de mer notamment sur la Côte d’Azur, les idées et les services ne manquent pas !
Les qualités nécessaires pour gérer un commerce de proximité
Bon nombre des acteurs du secteur proposent un système de franchise pour la gestion de leurs points de vente. Les points communs de toutes les enseignes en termes de qualités requises pour endosser la responsabilité d’une supérette ? Aptitudes commerciales, sens du contact, résistance physique, compétences de gestion et de management. Bref, si les opportunités sont nombreuses et les perspectives intéressantes, il faut réunir certaines conditions avant de pouvoir prendre en charge un commerce de proximité.
L’exemple de Carrefour Express
Parmi les acteurs leaders sur ce secteur, se trouve en bonne position le groupe Carrefour à travers son enseigne de franchise Carrefour Express. En complément de Carrefour City, la franchise Carrefour Express, issue du Groupe Carrefour Proximité, se situe en zone urbaine ou rurale et vise à faciliter les achats du quotidien. Elle leur propose pour cela pas moins de 3 500 références en produits alimentaires et non alimentaires. Un de ses atouts réside aussi dans ses plages horaires d’ouverture jusqu’en début de soirée et parfois même le dimanche.
Vival, Spar, Casino Shop et Sherpa
Le groupe Casino apparaît être aussi un acteur majeur du commerce de proximité avec ses trois enseignes, la franchise Vival, la franchise Spar et la franchise Casino Shop. La première nommée comprend 1 800 points de vente dans les petites et moyennes communes, en parfaite adéquation avec le monde rural et semi-rural. Spar, elle, compte 180 magasins dans l’Hexagone, et offre par exemple des services de restauration, la livraison à domicile ou encore des bornes Internet. Casino Shop est quant à lui, un concept de magasin qui s’adresse à tout type de clientèle et en priorité aux femmes urbaines, véritables coeur de cible, qui font, chaque jour, leurs courses à proximité de leur domicile ou de leur travail. Si ces trois enseignes sont exploitées sous forme de franchises, il existe d’autres modèles comme celui que propose l’enseigne de distribution alimentaire Sherpa, présente essentiellement dans les stations de sports d’hiver, avec un contrat en adhésion coopérative.
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