La franchise : un modèle rassurant selon la revue L’Hôtellerie Restauration

  • Créé le : 06/05/2015
  • Modifé le : 30/04/2025

Décidément en ce début d’année les revues professionnelles ont beaucoup parlé de la franchise. Nous résumons ci-après un article de la revue française L’Hôtellerie Restauration, une référence de la profession.

Un nombre croissant de candidats à la franchise

L’Hôtellerie Restauration explique que dans un contexte économique morose peu propice à la création d’entreprise, la franchise se démarque en offrant une alternative à l’isolement de l’entrepreneur. Elle offre un savoir-faire, la notoriété d’ une marque, l’expérience d’un réseau et une formation spécifique rassurante pour se lancer dans l’aventure.

Comme bien d’autres revues en ce début d’année, la revue cite l’’enquête annuelle Banque Populaire-FFF-CSA 2014. La franchise séduit un nombre croissant de Français tentés par la création d’entreprises. 41 % des candidats à l’entrepreneuriat envisageraient de recourir à la franchise dans l’Hexagone.

Encore faut-il que leurs profils correspondent à ce que recherchent les têtes de réseaux : posséder des aptitudes en gestion et en management d’équipes, avoir une expérience dans le commerce comme chef d’entreprise (Note d’AC Franchise : Un bémol…..En fait les ex salariés sont encore plus nombreux parmi les nouveaux franchisés)  et disposer d’un apport personnel en rapport avec l’activité visée.

Dans une grande majorité des franchises, les candidats doivent s’acquitter de redevances directes et publicitaires annuelles ainsi que d’un droit d’entrée. Celui-ci leur donnera en échange accès au concept et au transfert du savoir-faire de l’enseigne, à des formations initiale et continue et à une assistance en amont et pendant leur activité.

Formation initiale, accompagnement et outils de cohésion

D’une manière générale – c’est en tout cas ce qui démontre la qualité et le sérieux d’un franchiseur – la formation initiale alterne théorie en salle et pratique sur le terrain. Sa durée varie en fonction de l’enseigne et du profil du franchisé.
L’accompagnement, quant à lui, débute en amont de l’ouverture d’un point de vente et constitue une étape essentielle, souvent celle qui permettra de choisir l’emplacement. Acteur essentiel au bon fonctionnement : l’animateur qui est présent avant l’ouverture d’une unité et visite régulièrement le franchisé afin d’échanger avec lui sur d’éventuels axes d’amélioration et des plans d’action à mettre en place.
Par ailleurs, le franchisé doit pouvoir bénéficier d’outils en marketing et de communication, de différents temps de rencontre avec la tête de réseaux et les autres franchisés… Ces initiatives permettent de faciliter la vie des franchisés et d’entretenir un esprit de cohésion au sein du réseau.

Vu dans L’Hôtellerie Restauration

Retreouvez tous nos artciles sur le thème « Devenir franchisé« 

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

Jordan Tomas Pizza

Pizzeria

Apport : 70 000€

COACH MY CAR

Achat vente automobile et mandataire auto

Apport : 799€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Découvrez la franchise de restauration tendance, My Fluffy

Née à Bordeaux et portée par un engouement rapide, la franchise My Fluffy propose aux entrepreneurs français un concept novateur autour des fluffy pancakes japonais, ces pâtisseries aériennes qui séduisent par leur texture unique et leur esthétique remarquable. Dans un marché de la restauration en quête constante d’innovation, My Fluffy se distingue en combinant trois […]

Le Coq Couvreur déploie sa nouvelle identité pour conquérir le marché national

Le Coq Couvreur déploie sa nouvelle identité pour conquérir le marché national

Dans un marché de la rénovation de toiture en constante évolution, Le Coq Couvreur affirme sa position de leader visionnaire en déployant une stratégie de modernisation globale. Cette initiative, bien plus qu’un simple rafraîchissement esthétique, représente un investissement stratégique dans l’avenir du réseau et de ses partenaires. La franchise spécialisée en rénovation de toiture, actuellement […]

Cuisines Références : Champion des Cuisinistes sur Google selon VASANO 2025

Cuisines Références : Champion des Cuisinistes sur Google selon VASANO 2025

Pour la quatrième année consécutive, Cuisines Références domine le classement VASANO des enseignes de cuisinistes les mieux notées sur Google, avec une impressionnante moyenne de 4.85/5. Cette reconnaissance, basée sur l’analyse des avis clients du premier semestre 2025, confirme la position de leader de cette franchise qui compte désormais 110 points de vente à travers […]

×
Notre recommandation
GLASS AUTO

Enseigne spécialisée dans la réparation de pare-brise et le remplacement de vitrages automobiles

5ème acteur national sur le marché du vitrage automobile

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 10 000€
  • CA moyen : 300 000€
  • Droit d'entrée : 5 000€
  • Nombre d'unités total en national : 341
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.