La franchise pour développer la restauration rapide

Actualités & Interviews / Actualités de la franchise / La franchise pour développer la restauration rapide
  • Créé le : 07/11/2004
  • Modifé le : 07/11/2004

Les modes de vie changent et la restauration rapide, livrée ou à emporter, poursuit sa croissance. Aujourd’hui 32 % des français prennent leur repas de midi sans se mettre à table.

C’est en effet un bouleversement des habitudes qui s’instaure dans notre pays, beaucoup de français ne font plus la pause déjeuner traditionnelle tous les jours car la durée de travail se concentre et 40 minutes suffisent pour le repas de midi, contre 1h 20 il y a 25 ans. On remarque que 60 % des dépense dans les restaurants se font dans la restauration rapide.

Parallèlement la volonté de manger sainement et légèrement est de plus en plus un critère de choix, avec le prix. De ce fait les professionnels de la restauration rapide diversifient leur offre, ils assemblent des ingrédients frais, associant les saveurs classiques à des pointes d’exotisme, avec des pains spéciaux. De nouveaux produits sont vendus en emballages individuels tels que soupes ou salades, yaourts et desserts. Tous communiquent sur des références de qualité, santé et variété. Le décor rappelle aussi la tradition et la nature avec des mobilier rustiques qui remplacent les comptoirs aseptisés habituels.

Aussi l’offre de ce secteur a augmenté de 8 % chaque année depuis 2001 et les chaînes souhaitent accélérer leur développement dans des formules à la française, grâce à la franchise. C’est un secteur dynamique, nécessitant une adaptation permanente au marché.

Dominique Deslandes

Plus de franchises
Franchise MONDIAL TISSUS MONDIAL TISSUS

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

Franchise ADHAP ADHAP

Service à la personne âgée ou dépendante

Apport : 50 000€

Franchise BUREAU VALLEE BUREAU VALLEE

Fournitures de bureau

Apport : 70 000€

Franchise AU NOM DE LA ROSE AU NOM DE LA ROSE

Fleuriste

Apport : 40 000€

Franchise GROSFILLEX FENETRE GROSFILLEX FENETRE

Artisanat pour l'habitat

Apport : 40 000€

Franchise MY LITTLE WARUNG MY LITTLE WARUNG

Restaurant à thème

Apport : 80 000€

Franchise HUBLISS HUBLISS

Aide à domicile, ménage, jardinage

Apport : 10 000€

Franchise MIDAS MIDAS

Centre auto et Station service

Apport : 60 000€

Plus de franchises

Actualités

Réseau de centres spécialistes de minceur et du bien-être, JFG Clinic propose des soins esthétiques adaptés à ses clients pour les aider à retrouver une silhouette de rêve. Une fois de plus l’enseigne se rapproche de ses prospects en présentant son protocole : Les essentiels minceur pour elle et pour lui #Balance tes kilos. La beauté […]

La franchise Tacos Avenue, enseigne proposant des tacos revisités, a réinventé son concept en 2020 à travers une démarche de digitalisation. L’enseigne a misé sur cette stratégie afin de répondre aux nouvelles habitudes de consommation. Le réseau a par ailleurs commencé l’année 2021 avec une nouvelle ouverture. En effet, un restaurant Tacos Avenue a été […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Franchise Bricomarché
Bricomarché

Réseau de magasins indépendants du bricolage

Apport : 100 000€

Formation : Oui

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.