Deux enseignes se distinguent sur le marché de la gastronomie de luxe

  • Créé le : 25/03/2013
  • Modifé le : 19/05/2025
Sur le marché de l’alimentation spécialisée en réseau, deux franchises « cousines » se sont fait un nom sur le créneau de la gastronomie de luxe. Leurs noms : Comtesse du Barry et Ducs de Gascogne. Dans son numéro 319, le magazine L’entreprise dressait un panorama de ces deux enseignes toutes deux originaires du Gers et dont les dirigeants sont cousins.

Comtesse du Barry : une enseigne créée en 1908

Dirigée actuellement par Luc Bramel, l’enseigne Comtesse du Barry a été créée en 1908 par Joseph du Barry et lancée en franchises en 1976. Elle se présente comme un réseau de boutiques, d’épiceries fines spécialistes de la gastronomie du terroir français. Fortes de 31 franchises en France et de 7 points de vente à l’international, l’entreprise projette de s’implanter dans les principales capitales du monde pour devenir le véritable ambassadeur de la gastronomie française. En octobre 2012, elle lançait un nouveau concept d’aménagement de ses boutiques et dévoilait une nouvelle signalétique. Elle recherche aujourd’hui de nouveaux franchisés capables d’investir de 60 000 à 120 000 euros pour créer et faire vivre des surfaces de vente de 40 m2. La tête de réseau annonce un chiffre d’affaires moyen de 250 000 euros par unité franchisée.

Ducs de Gascogne : une franchise créée en 1953

Plus récente, lancée en 1953 par Gabriel du Barry, la franchise Ducs de Gascogne est dirigée aujourd’hui par Laurence du Barry. L’entreprise est spécialisée dans l’épicerie fine du terroir, le foie gars et les cadeaux gastronomiques. Elle positionne son concept sous le signe de l’artisanat et de la qualité et distribue ses produits en magasin en France et dans plus de 50 pays, ainsi que par correspondance. Si l’enseigne se développe en franchises depuis 1978, elle ne compte que 5 unités franchisées en France et aucune à l’international. Elle compte néanmoins poursuivre son déploiement et lançait fin 2012 une nouvelle famille de produits. Pour rejoindre le réseau, un investissement moyen compris entre 50 000 et 100 000 euros est nécessaire. La surface moyenne de chaque unité est de 70 m2. La tête de réseau annonce un chiffre d’affaires moyen compris entre 200 000 euros et 400 000 euros selon la surface du magasin et l’emplacement.

Vous souhaitez ouvrir une épicerie fine en franchise ? Découvrez les réseaux qui recrutent actuellement de nouveaux candidats à la franchise.

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

JOTUL POELES CHEMINEES

Cheminée et Poêle

Apport : 40 000€

YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

TERRES DE CAFE

Épicerie fine, café, thé

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

KRYS GROUP poursuit le déploiement de son plan stratégique Krystal 2028

KRYS GROUP poursuit le déploiement de son plan stratégique Krystal 2028

Avec un chiffre d’affaires mondial atteignant 1.422 milliard d’euros et une part de marché française qui progresse à 18.4 %, KRYS GROUP, leader de l’optique, démontre la pertinence de son modèle économique singulier. La structure coopérative adoptée par KRYS GROUP constitue en effet un modèle alternatif au système traditionnel de franchise, offrant une approche collaborative […]

First Stop dévoile son nouveau contrat de franchise

First Stop dévoile son nouveau contrat de franchise

Le réseau First Stop vient de résilier 25 contrats de franchisés tout en dévoilant un nouveau modèle contractuel attractif. La présentation du nouveau contrat First Stop lors de sa convention annuelle à Malaga, devant plus de 200 participants, marque un tournant stratégique pour ce réseau de 215 centres franchisés. Une stratégie de sélectivité qui redéfinit […]

Club Pilates recrute de nouveaux franchisés

Pourquoi rejoindre le réseau Club Pilates ?

Le secteur du fitness se transforme notamment en raison de l’émergence de concepts spécialisés qui démocratisent des pratiques autrefois réservées à une clientèle privilégiée. La franchise Club Pilates incarne parfaitement cette révolution en rendant accessible une discipline centenaire à travers un modèle de franchise innovant. Depuis sa création il y a plus de quinze ans, […]

×
Notre recommandation
SVELTÉO CLINIC MINCEUR

La référence en matière de minceur intelligente et technologique avec plus de 25 ans d'expérience.

Retour sur investissement moyen entre 2 et 3 ans | Activité rentable | Secteur en pleine croissance.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 20 000€
  • CA moyen : 249 000€
  • Nombre d'unités total en national : 37
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.