Franchise TABLAPIZZA

Tablapizza se positionne sur le secteur de la pizza en restauration hors-domicile avec une offre qui cherche l’originalité aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance. En 2017, le Groupe Le Duff rachète l’enseigne et les 32 restaurants Tablapizza auprès du groupe Flo.

Le réseau met en avant un nouveau design qui veut être plus contemporain et plus identitaire depuis décembre 2015 avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Sens. Le concept reste normé, mais pas standardisé.

Le concept selon Tablapizza

Tablapizza propose aussi un nouveau modèle de restaurant, plus petit (à partir de 250m2), destiné notamment aux centres-villes, jouant ainsi la carte de la proximité. Et c’est à Meaux (77), en juin 2016, que le premier restaurant Tablapizza de 248m² a ouvert ses portes.

En septembre 2016, Tablapizza a été récompensé par l’Enseigne d’or de la Rénovation pour la qualité de sa refonte qui mise sur une ambiance familiale et chaleureuse.

La carte, axée principalement sur la pizza, illustre une volonté de proposer une cuisine simple et généreuse. La pizza, déclinée sous toutes ses formes – ronde, carrée, roulée -, est présente dans tous les plats, de l’entrée au dessert. Elle est réalisée directement sous les yeux des consommateurs.

Dans chacun de ses restaurants, Tablapizza veut mettre l’accent sur une décoration personnalisée,  avec le bois comme matériau omniprésent, et une multitude d’objets chinés, le tout dans une ambiance qui veut être chaleureuse, pour que chaque client se sente un peu comme chez lui, comme dans une maison de famille.

Racheté par le Groupe Le Duff en juillet 2017, Tablapizza compte aujourd’hui 30 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire national (dont la Guyane).

Le recrutement au sein de la franchise Tablapizza

La franchise Tablapizza compte des restaurants en franchise et en propre. Le ticket moyen par client est de 18 euros. Pour intégrer le réseau de franchise, le candidat doit posséder des qualités de manager, de gestionnaire, et un solide sens relationnel. Il doit également être issu du monde l’hôtellerie et/ou de la restauration.
Le franchiseur Tablapizza propose d’assister le franchisé à toutes les étapes de la création de son projet: de la recherche de l’emplacement à l’accompagnement au cours de la durée de l’exploitation.