Franchise L’Atelier – Artisan Crêpier

Aussi présente dans les secteurs : Restauration, bars, hôtels

Apport

100 000€

Droit d'entrée

45 000€

Formation

Oui

CA réalisable

1 500 000€

Demander une documentation

Experte depuis 2012 dans la fabrication de crêpes artisanales, la franchise L’Atelier – Artisan Crêpier opère sur le marché de la restauration rapide en proposant des crêpes élaborées à partir d’ingrédients frais – farine de sarrazin Bretonne et cidre – et une cuisine faîte maison. La carte se décline comme suit :

Petit-déjeuner avec des pancakes,
Goûter avec des gaufres, crêpes et milkshakes,
Bar à cidre pour l’apéro (cocktails avec ou sans alcool)

Dans ses restaurants, l’enseigne propose aussi un espace épicerie où elle y commercialise du cidre l’Atelier, du jus de pomme l’Atelier, du caramel l’Atelier, du café l’Atelier, ses affiches, ses T-shirts……

Les avantages de la franchise L’Atelier – Artisan Crêpier

Ce dernier bénéficie d’un logiciel de gestion qui lui permet :

De contrôler des ratios et des points de ventes.
De Cadrer des process propres à l’enseigne.
Une gestion des RH, des achats, du HACCPR, de la comptabilité, des plannings… etc.

Le franchisé est accompagné avant l’activité dans la recherche, la validation et l’aménagement du local. Le franchiseur lui promet une formation à tous les postes : gestion, salle et cuisine. Il forme aussi le chef crêpier.

Réseau Informations sur votre réseau

Année de la première ouverture en national en propre : 2012

Année de création du 1er adhérent : 2021

Nombre d'unités en propre en national : 9

Nombre d'unités adhérentes en national : 6

Nombre d'unités totales en national : 15

Villes implantées : Paris, Vélizy, Parly, Evry, Cannes, Lyon, Grenoble, Neuilly sur Seine, Saint Germain en Laye, Perpignan, Tours, Annecy

Villes souhaitées en priorité : Villes de plus de 50 000 habitants

Régions souhaitées : Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Provence Alpes Côte d’Azur, Hauts-de-France

Pays d'origine du réseau : France

Contrat Informations sur le contrat

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 10

Service réseau Informations les services du réseau

Formation initiale de l'adhérent : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours) : 20

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Performances et investissements Information financières

Devise par défaut : EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 500 000€

Droit d'entrée : 45 000€

Redevance d'exploitation : 6%

Commentaire sur la redevance d'exploitation : -

Redevance publicitaire : 2%

Commentaire sur la redevance publicitaire : -

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement : 2 200 à 2 500 €/ m²

Apport personnel minimum : 100 000€

Investissement total hors pas de porte : 265 000€

Superficie moyenne : 120 m²

Type d'emplacement : De 120 m² à 300 m² - Centre-ville Emplacement n°1 + Centre commerciaux + Retail park

Zone de chalandise minimale : 50 000 hab.

Demander une documentation

Franchises suggérées

KREISKER CRÊPERIE

Crêperie & Gaufres

Apport : 2 500€

LA LIÉGEOISE

Crêperie & Gaufres

Apport : 10 000€

LE GAUFRIER

Crêperie & Gaufres

AU P’TIT DOLMEN

Crêperie & Gaufres

Apport : 20 000€

BELGA QUEEN

Crêperie & Gaufres

Apport : 10 000€

AU P’TIT CRÊPE

Crêperie & Gaufres

Apport : 70 000€

Crêperie Joséphine

Crêperie & Gaufres

Apport : 100 000€

Ker Juliette

Crêperie & Gaufres

Apport : 50 000€

Actualités du secteur Crêperie & Gaufres

Actualités des réseaux 20/09/2024

Démarrage prometteur pour le Crêpe Touch de Dunkerque

Le restaurant Crêpe Touch de Dunkerque a connu une première semaine d’ouverture réussie, avec un chiffre d’affaires de 38 375,15 euros malgré un été pluvieux. Durant cette période, 2 957 couverts ont été servis, pour un ticket moyen de 12,70 euros. Des chiffres d’affaires records chez Crêpe Touch L’ouverture du restaurant Crêpe Touch à Dunkerque […]

Actualités des réseaux 10/07/2024

Crêpe Touch : focus sur le parcours de son franchisé Jonathan

Le réseau Crêpe Touch présente le parcours de son franchisé Jonathan, qui a précédemment été directeur de magasin dans la grande distribution alimentaire. Depuis le 12 mars dernier, il dirige son point de vente à Chambly (60). Son objectif pour cette première année est d’atteindre un chiffre d’affaires compris entre 1,3 et 1,4 million d’euros. […]

Actualités des réseaux 01/02/2024

Pourquoi devenir franchisé Ar Preti ?

Lancée par Julien Frohn à Metz en 2014 et développant son modèle en réseau de franchise depuis 2016, Ar Preti se démarque en tant que crêperie moderne, se distinguant des établissements traditionnels par son positionnement premium et une décoration originale et différenciante. Dans le cadre de sa croissance continue, l’enseigne recherche des franchisés ayant l’ambition […]

Actualités du réseau L’Atelier – Artisan Crêpier

Une distinction et une nouvelle adresse à Saint-Germain-en-Laye pour L’Atelier Artisan Crêpier

Actualités des réseaux 10/12/2024

L’Atelier Artisan Crêpier : Meilleure enseigne et nouvelle ouverture à Saint-Germain-en-Laye

L’Atelier Artisan Crêpier a de nouveau été élu « Meilleure Enseigne de Crêperie ». Dans le cadre de son objectif d’atteindre 50 établissements d’ici 2027, l’enseigne a récemment ouvert une nouvelle unité à Saint-Germain-en-Laye. L’Atelier Artisan Crêpier reconnu « Meilleure Enseigne de Crêperie » L’Atelier Artisan Crêpier a une nouvelle fois décroché la première place du classement […]

Actualités des réseaux 09/09/2022

L’Atelier – Artisan Crêpier recherche des candidats à la franchise

La franchise L’Atelier – Artisan Crêpier a été fondée en 2012 sur l’initiative de deux entrepreneurs ambitieux. Les deux associés, exploitant à la base un business dans le domaine du textile, ont bien vu venir l’opportunité de démarrer une activité dans l’univers de la crêpe. Il s’agit d’un marché peu concurrentiel et d’un concept accessible. […]