Franchise L’ATELIER – ARTISAN CRÊPIER

Aussi présente dans les secteurs : Restauration, bars, hôtels

La franchise L’Atelier Artisan Crêpier s’est imposée comme un acteur majeur dans le monde de la crêperie, alliant tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis sa création, l’enseigne a su séduire les amateurs de crêpes en proposant des produits de qualité dans un cadre chaleureux. Avec une présence déjà bien établie en France, l’enseigne vise une croissance significative avec l’ouverture de nouveaux établissements à travers le pays.

Présentation du concept L’Atelier – Artisan Crêpier

L’Atelier Artisan Crêpier se distingue par son concept unique qui mêle authenticité et innovation :

Chaque restaurant est conçu comme un lieu de vie, un espace de rencontre et de partage où les clients peuvent se détendre et profiter d’une expérience culinaire exceptionnelle. Les établissements sont aménagés avec des matériaux naturels pour créer une ambiance intimiste et chaleureuse, renforcée par une sélection musicale soigneusement choisie. Ce cadre invite les clients à se sentir chez eux tout en savourant des crêpes préparées à la commande avec des ingrédients frais et de saison.

L’enseigne s’engage à offrir des produits faits maison, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité. La pâte à crêpes est préparée chaque matin, assurant des crêpes à la fois croustillantes et moelleuses.

L’Atelier Artisan Crêpier a également développé une gamme de produits exclusive, incluant un cidre breton, des caramels au beurre salé et une pâte à tartiner élaborée par Michel Cluizel, renforçant ainsi son offre « épicerie ». Cette attention aux détails et ce respect des traditions culinaires bretonnes permettent à l’enseigne de se démarquer dans un marché compétitif.

Les avantages de la franchise L’Atelier – Artisan Crêpier

Rejoindre la franchise L’Atelier Artisan Crêpier, c’est s’engager dans un projet porteur et ambitieux, avec de nombreux avantages :

Expansion rapide : 50 nouveaux établissements ouverts dans les principales villes françaises d’ici 2030.
Opportunités uniques : Un développement stratégique offrant des perspectives exceptionnelles pour les entrepreneurs.
Soutien complet : Assistance au démarrage, formation continue en gestion et opération.
Rentabilité élevée : Marges brutes de plus de 80 %, un modèle économique solide et attractif.
Adaptabilité : Une offre de crêpes pour tous les goûts, incluant des options végétariennes et sans gluten.
Marque forte : S’associer à un concept culinaire synonyme de qualité, d’innovation et de passion.
Produit universel : Les crêpes et les galettes sont appréciées de tous.
Emplacement : Uniquement dans des emplacements premiums.

Les franchisés bénéficient ainsi d’une véritable opportunité d’investissement dans un secteur en pleine expansion. Ce n’est pas un hasard si L’Atelier – Artisan Crêpier est l’une des enseignes de crêperie leaders sur son marché.

Description des profils recherchés

L’Atelier Artisan Crêpier recherche des partenaires avec :

Une expérience en management et en gestion financière
Un esprit entrepreneurial
Un sens aigu de l’hospitalité
Une détermination à offrir un service de qualité
Une rigueur dans le respect des standards de l’enseigne

En retour, la franchise met à disposition :

Un accompagnement marketing complet
Des outils de gestion performants
Une aide au montage financier

Autant d’atouts pour assurer la réussite de chaque établissement.

L’Atelier Artisan Crêpier en chiffres

Panier moyen : 20€
Une marge supérieure à 80%
1 500 000€ de chiffre d’affaires potentiel
Un concept 100% clé en main
4 semaines de formation

Réseau Informations sur votre réseau

Année de la première ouverture en national en propre : 2012

Année de création du 1er adhérent : 2021

Nombre d'unités en propre en national : -

Nombre d'unités adhérentes en national : -

Nombre d'unités totales en national : 12

Villes implantées : Paris, Vélizy, Parly, Evry, Cannes, Lyon, Grenoble, Neuilly sur Seine, Saint Germain en Laye, Perpignan, Tours, Annecy

Villes souhaitées en priorité : Villes de plus de 50 000 habitants

Régions souhaitées : Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Provence Alpes Côte d’Azur, Hauts-de-France

Pays d'origine du réseau : France

Contrat Informations sur le contrat

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 10

Service réseau Informations les services du réseau

Formation initiale de l'adhérent : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours) : 20

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Performances et investissements Information financières

Devise par défaut : EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 500 000€

Droit d'entrée : 45 000€

Redevance d'exploitation : 6%

Commentaire sur la redevance d'exploitation : -

Redevance publicitaire : 2%

Commentaire sur la redevance publicitaire : -

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement : 2 200 à 2 500 €/ m²

Apport personnel minimum : 150 000€

Investissement total hors pas de porte : 500 000€

Superficie moyenne : -

Type d'emplacement : De 120 m² à 300 m² - Centre-ville Emplacement n°1 + Centre commerciaux + Retail park

Zone de chalandise minimale : 50 000 hab.

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