Sur un marché très concurrentiel entre les grandes surfaces et les jardineries, les fleuristes indépendants tirent leur épingle du jeu en proposant une gamme de produits moins standardisée.
Ils représentent le premier circuit d’achat de végétaux avec 40% de part de marché et sont majoritaires sur celui des fleurs. 15 500 fleuristes réalisent un chiffre d’affaires d’1 Md€/an dont 5% font partie d’un réseau de franchise.
Indépendants ou en franchise, ils sont considérés comme un commerce de proximité présents et indispensables aux grands moments de la vie : mariage, anniversaire, enterrement, St Valentin, fête des mères, Noël sans oublier les présents du quotidien quand offrir des fleurs est un réflexe ancré dans les habitudes de nos sociétés.
Devenir fleuriste : Pourquoi choisir la franchise ?
La franchise représente une opportunité quand se lancer dans l’aventure de l’entreprise se profile.
Les végétaux sont des produits à la fois pérennes et éphémères en fonction des circonstances. Les franchises de fleurs offrent des produits bien ciblés pour tous les types de clients de tous âges.
Au-delà de la logistique et des centrales d’achat qui offrent un approvisionnement adapté, un réseau de franchise permet de proposer une large gamme de produits qui ont fait leur preuve : le bouquet de fleurs basique mais travaillé en forme et en couleurs, les plantes en pots, les plantes exotiques tout en donnant libre cours à l’imagination pour propose des compositions adaptées. Ajoutée à cela, une rentabilité à forte valeur ajoutée, pas de stock (ou très peu ne nécessitant pas d’entrepôts) et une rotation rapide.
Devenir fleuriste en franchise : 2 franchises à suivre !
LE JARDIN DES FLEURS
Un précurseur en 1987 quand fut ouverte la première boutique le Jardin des Fleurs. Son concept : un fleuriste en libre-service ouvert 7/7 jours avec une offre en étalage extérieur pour montrer la diversité et la fraicheur des végétaux et à l’intérieur le savoir-faire adapté à la demande qui va des compositions florales et bouquets sur mesure. Il compte 80 unités en France.
Les avantages de la franchise le jardin des Fleurs sont :
- Un service achat/marketing produits qui approvisionne les magasins pour les produits festifs ; les franchisés pouvant commander sur la plate-forme les autres produits dits permanents. Livraison directe sans intermédiaire pour garantir la fraicheur.
- Un développement digital soutenu avec des résultats en progression constante liée aux applications mobiles ce qui permet d’up grader le trafic en magasin via le click and collect. Sans oublier une communication soutenue via les réseaux, les partenariats qui développent à chaque instant la notoriété de la marque.
- Un réseau qui fait la place au collectif : des échanges permanents qui via des réunions régionales et nationales régulières permettent de faire évoluer le concept avec des franchisés en contact direct avec une clientèle volatile.
- Évidemment, le Jardin Des Fleurs propose une formation dès le début, un accompagnement avant, pendant et après l’ouverture (recherche de l’emplacement, aménagement du magasin, recherche de financement, des animations régulières). Il faut avant tout avoir l’âme entrepreneuriale, des compétences de manager et de commerçant. Il n’est pas indispensable de connaitre le produit, la formation initiale permet de maitriser le sujet – cela dit, il faudra alors recruter des fleuristes diplômés.
Le cout moyen d’un projet est de 190 k€ environ (hors pas de porte) pour une surface de 120 m2 avec une vitrine en angle (si possible) de 10 m.
Le droit d’entrée est de 17 K€, la formation de 7K€, la communication d’ouverture de 12,5K€, le stock initial de 12K€ et les frais administratifs de 2K€. La redevance est de 6% du CA. Le contrat est de 7 ans.
MONCEAU FLEURS
En termes de notoriété, Monceau Fleurs est l’enseigne florale la plus connue. Le réseau de franchise compte 205 magasins dont 177 en national.
Le fondateur de Monceau Fleurs a ouvert en libre-service son premier magasin près du Parc Monceau en 1965. A la vue de tous puisqu’ exposées sur le trottoir, les fleurs de la marque sont proposés à des prix moins cher que chez les fleuristes traditionnels.
C’est en 1998 que le concept est lancé en franchise à travers tout l’hexagone et en 2006 à l’international. Un développement qui se base sur la qualité et le choix au meilleur rapport qualité/prix ajouté à un savoir-faire et une expertise dans le domaine de l’approvisionnement et du merchandising : des emplacements qualitatifs à fort trafic, une gamme de produits exclusifs et un concept architectural identifiable.
En 2015, Monceau Fleurs devient le groupe Emova Group avec les marques Happy, Au Nom de la Rose, Cœur de Fleurs, Bloom’s et bien entendu Monceau Fleurs, le 1er réseau de fleurs en France.
L’enseigne florale offre à ses franchisés en plus d’une formation initiale et continue de base, des stages d’apprentissage aux techniques florales. Emova Group a même ouvert une formation de fleuristes (CAP 1 ou 2 ans) au sein de son école.
Elle les accompagne à tous les moments de la vie de la franchise : visite régulière d’un responsable régional, préconisation merchandising, fiches techniques pour composition de bouquets créatifs, référencement de fournisseurs du groupe et livraison directe en magasin.
Pour ouvrir une franchise Monceau Fleurs, l’apport personnel est de 70 K€ (soit 30% minimum de l’investissement total) avec un droit d’entrée de 20 K€. Les implantations se situent dans des villes de 25 000 habitants minimum.
