L’année 2006 confirme les résultats positifs des franchises de restauration rapide. Dans le secteur, impossible de ne pas citer Mc Do qui s’est développé internationalement grâce à la franchise. Si l’enseigne a connu des difficultés ces dernières années en raison de la montée des questions liées à l’obésité, elle se maintient. Mais on trouve surtout des enseignes telles que KFC, Burger King, Quick et toutes celles spécialisées en pizza : Pizza Hut, La Boîte à Pizza, Pizza del Arte… Des franchiseurs confirmés qui continuent à progresser.
Des ouvertures sont programmées en nombre chaque année. Pour le recrutement l’idéal est d’avoir des qualités de gestionnaire et de meneur d’hommes, inutile d’être cuisinier. Pour le produit tout est bien balisé et les principaux achats sont centralisés.
