Le cabinet spécialiste Kantar Worldpanel a révélé que le secteur du snacking sucré se portait bien. L’étude a aussi mis le point sur l’attention que porte le consommateur au prix tout en voulant des produits sains pour la santé.
Source : Kantar Worldpanel
Le consommateur veut des produits de qualité et des prix bas
1.2 milliards, c’est le nombre de goûters sucrés achetés par les français en 2016. Un chiffre prouvant la bonne santé du secteur. Et bien que ce chiffre n’aie pas évolué depuis deux ans, les achats se sont sensiblement valorisés et on a décelé une progression de 4.40 € des sommes dépensées sur le segment tous circuits confondus.
Par ailleurs, l’étude menée par Kantar Worldpanel a révélé des contradictions dans les habitudes des consommateurs. Si ces derniers ont tendance à se tourner de plus en plus vers les marques nationales (+ 2.7 %) au dépit des marques de distributeurs, ils restent tout aussi attractifs aux offres promotionnelles et prouvent qu’ils font attention à leurs économies.
On retrouve ce même comportement contradictoire quand il s’agit de leur désir d’une consommation saine et diététique sans vouloir pour autant se priver de gourmandises.
Un consommateur gourmand mais diététique
Si le moment de la pause snacking varie d’une personne à une autre avec une préférence pour le soir, le plaisir impulsif reste, dans tous les cas, la clé d’entrée principale du segment.
De ce fait, les fournisseurs du secteur doivent bien cibler leur message en fonction des différents instants de consommation de la journée mais également en prenant en considération l’âge des consommateurs visés.
L’étude a aussi noté que le snacking sucré dit « diététique » touchait actuellement 22.3 % des foyers français et avait recruté à fin octobre plus de 1.3 million de foyers.
On a aussi décelé une augmentation de 10 % du nombre d’actes d’achats. Et le trend observé est le même sur le snacking sucré bio qui touche aujourd’hui 35 % des acheteurs contre seulement 28 % il y a un an.
