Comme on s’en doute, parmi les plus grands réseaux de franchise au monde en nombre de points de vente, l’on retrouve les ténors du fast-food, mais pas seulement ! Retour sur les géants de la franchise mondiale.
Classement du Top 10 des réseaux de franchise au monde
Élaborer un classement strict et précis des 10 plus grands réseaux de franchise au monde est une affaire compliquée. En effet, les chiffres sont extrêmement fluctuants d’une année à l’autre, et l’épidémie de Covid n’arrange pas vraiment les velléités de transparence dans les grands réseaux. Ceci étant, quelques géants sont rituellement dans les hauts de classement parmi lesquels :
Mc Donald’s
Avec près de 40 000 restaurants dans le monde, Mc Donalds est l’enseigne la plus développée sous franchise. Son logo connu et reconnu à l’international est clairement une valeur sûre pour les entrepreneurs. Lancée en franchise dès 1950 aux États-Unis, Mc Donalds développe une stratégie d’entreprise régionaliste. Chaque zone géographique propose ainsi des recettes adaptées aux goûts locaux qui viennent s’ajouter aux burgers classiques de l’enseigne. Implantée en France depuis 1979, la marque y compte plus de 1 485 restaurants au dernier recensement, pour plus de 75 000 salariés. Premier recruteur de jeunes de moins de 25 ans de France, Mc Donalds France sert chaque jour 1,9 million de repas dans ses restaurants français.
Subway
Au coude à coude avec Mc Donald’s, l’on trouve un autre géant de la restauration rapide : Subway ! Cette enseigne pionnière sur le sandwich sur-mesure a été créée aux États-Unis en 1965. De New-York à Paris en passant par Melbourne, Sao Paulo ou encore Séoul et Tokyo, l’enseigne Subway compte près de 37 600 points de ventes dans 104 pays. En France, l’enseigne compte 420 restaurants (dont plus de 350 en franchise) ce qui en fait le 2e opérateur du marché en nombre de restaurants. La marque jaune et verte emploie plus de 3 000 salariés (6 équipiers en moyenne par restaurant) et sert environ 20 millions de clients. Subway France poursuit son développement en franchise autour d’un nouveau décor de restaurant lancé en janvier 2018.
KFC (groupe Yum)
KFC, le spécialiste du poulet depuis 1939, arrive en 3e position du Top 5 des plus grands réseaux de franchise au monde, avec un peu plus de 24 000 restaurants dans 145 pays. Avec en moyenne 8 nouveaux restaurants inaugurés chaque jour, le groupe s’illustre comme l’un des acteurs les plus dynamiques en matière de développement retail à l’échelle internationale. Le groupe Yum est également propriétaire de l’enseigne Pizza Hut, mais aussi Taco Bell et The Habit (burger grill). Présent depuis 1991 en France avec son premier restaurant à Villiers-en-Bière, KFC y compte aujourd’hui plus de 250 points de vente. Face au succès des Buckets® dans l’Hexagone, l’enseigne compte atteindre le cap des 500 restaurants d’ici 10 ans.
Burger King (groupe Bertrand)
Créée en décembre 1954 dans un garage, la marque Burger King va réellement prendre son élan en 1957 autour du lancement de son iconique Whopper. Rapidement développé en franchise, l’enseigne sort des frontières américaines dès 1963 avec un premier restaurant implanté à San Juan Puerto-Rico. En 1975, Burger King débarque en Europe à Madrid. En 2012, après 15 ans d’absence dans l’hexagone, le Groupe Bertrand signe la master franchise et obtient ainsi le droit exclusif de développer la marque en France. Aujourd’hui, l’enseigne compte à l’international 15 000 restaurants répartis dans 105 pays. Elle sert 13 millions de clients chaque jour à travers le monde. En France, l’enseigne comptabilise environ 600 restaurants (dont 400 ex Quick acquis en 2015). Son rythme de développement est de 30 à 40 créations de restaurants chaque année.
Starbucks
Né en 1971 à Seattle aux États-Unis, Starbucks est la plus grande chaîne de salons de café au monde. Aujourd’hui l’enseigne compte plus de 32 000 points de vente à l’international. Coffee shop mais surtout torréfacteur, l’entreprise commercialise sa propre marque de café, ainsi que du thé, des pâtisseries, des ustensiles de cuisine et des machines à café. Présente en France depuis 2004, l’enseigne s’y développe en propre et en franchise.
Pizza Hut (groupe Yum)
L’histoire de Pizza Hut commence en 1958 au Kansas autour d’un plat charismatique : la pizza ! De nos jours, Pizza Hut est une division du groupe Yum ! Brands et compte plus de 16 000 restaurants avec plus de 250 000 employés qui préparent, servent et livrent des pizzas chaque jour. En France, la première implantation de l’enseigne date de 1987 à Paris (boulevard des Italiens, cela ne s’invente pas !). D’autres suivront pour arriver à un total actuellement de 151 restaurants ouverts sur le sol français.
Domino’s pizza
Comme Pizza Hut, Domino’s pizza est présente dans plus de 85 pays, et compte environ 16 000 points de vente. Implantée en France depuis 1989, la marque ne cesse de grandir et le nombre de magasins augmente jour après jour. En effet, Domino’s Pizza France est numéro 1 sur le marché de la pizza livrée et emportée avec 412 points de vente (juillet 2020), Domino’s Pizza emploie plus de 7 000 salariés en France et a réalisé un chiffre d’affaires de 283 millions d’euros (ht) en 2019. Le réseau français fait partie e Domino’s Pizza Enterprises Ltd (DPE). DPE est le master franchisé de la marque Domino’s Pizza en Australie, Nouvelle Zélande, Japon, France, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Luxembourg et Danemark. Ce qui représente environ 2.500 magasins, pour un total de 20.000 employés et plus de 90 millions de pizzas vendues par an.
7-Eleven
L’enseigne d’épicerie de dépannage implantée essentiellement en Asie, en Amérique du Nord, en Australie et en Scandinavie compte environ 60 000 supérettes dans le monde. Cette enseigne a été créée au Texas en 1946. Elle a été la première à fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ! En 1991, l’entreprise est rachetée par la société japonaise Seven & I Holdings Co qui en poursuit le développement. Très récemment, en août 2020, 7-Eleven a repris les activités de stations services de Marathon Petroleum et fait ainsi tomber dans son escarcelle quelque 3 900 stations services sous la marque Speedway. Au total aujourd’hui, 7-Eleven possède près de 14 000 stations services.
Wyndham Hotel Group
Ce groupe hôtelier américain fait partie des poids lourds de la franchise. il compte plus de 9200 hôtels à travers le monde, principalement en Amérique, en Europe en Afrique et en Asie. Le groupe Wyndham Hotels & Resorts opère sur différentes gammes d’hôtels (éco, milieu de gamme et haut de gamme), sous des marques multiples parmi lesquelles Super 8, Days Inn, Dolce, Wingate, etc.
Ace Hardware Corporation
Cette enseigne américaine inconnue en France est la plus grande coopérative de détaillants de quincaillerie du monde. En 2019, elle comptait plus de 5 300 points de vente dans 65 pays.
