« Très pro mais convivial, concentré sur son marché mais ouvert sur le monde »… le salon Rapid Resto est un rendez-vous essentiel, que ce soit pour les spécialistes de la restauration rapide, les professionnels de la restauration traditionnelle qui souhaitent se diversifier, ou les nouveaux entrants créateurs de concepts innovants et développeurs de business à la pointe.
Tandis que quatre-vingts exposants présenteront aux visiteurs toutes sortes de réponses concrètes à leurs problématiques actuelles, des conférences exclusives (animées comme chaque année par Nicolas Nouchi, DG de CHD Expert) offriront un panorama exhaustif du marché en temps réel, chiffres clés à l’appui, afin d’en extraire les tendances à venir.
Seront abordés, par exemple : le thème de l’alimentation du futur, la question du rapport qualité-prix, la rentabilité des offres « manger sain, manger sans », les avantages du label « Fait Maison », les enjeux du recyclage…
En outre, diverses animations viendront compléter le programme de Rapid Resto : le Coffee Show (royaume des baristas, en partenariat avec la SCAE), le Village Sans Gluten (solutions de restauration « free »), le Baromètre CHD Expert (pour tout savoir de l’avenir du marché) et enfin le Street Food International Festival (festival de food trucks accessible au grand public).
Pour sa 9ème édition, le salon de la Vente à Emporter, du Snacking et de la Street Food se tiendra les 16 et 17 septembre 2015, toujours au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles.
