Gagner du temps en faisant ses courses

Les supermarchés GS ont été radicalement modernisés. D'abord la façade a fait l'objet d'un concours d'architecture et montre le changement d'image du magasin plus design. Du métal rouge surplombe une base entièrement vitrée, donnant un aspect plus haut de gamme.



Le résultat du nouveau concept est surtout la fluidité et la flexibilité avec de nombreuses trouvailles originales. L'objectif est de récupérer une clientèle plus jeune sans perdre celle d'aujourd'hui. Il s'agit de faciliter l'achat sans faire perdre de temps au consommateur. Passé le box d'accueil, le client se trouve directement au centre du magasin, libre de prendre la direction qu'il souhaite. Fini le sacro-saint parcours obligé donc ! Un espace est consacré aux achats les plus fréquents comme dans un marché couvert afin que chacun puisse prendre les quelques produits frais dont il a besoin : fruits, légumes, pain, charcuterie et fromage, puis une sorte de poissonnerie de quartier, renforçant la notion de commerce de proximité.



Les chariots à paniers qui sont proposés sont légers, en plastique recyclé, pratiques et mis à disposition dans tout le magasin pour le client qui n'en aurait pas pris à l'entrée. Un petit rayon snack propose des sandwichs, des barquettes de salades et des boissons à emporter pour un déjeuner rapide. Le client pioche dans les 8 segments.



On peut néanmoins regretter une température ambiante un peu froide et de nouveaux agencements auxquels il faudra s'habituer tant ils sont révolutionnaires et peuvent donc désorienter le client. Ainsi signalons le rayon des vins qui fait l'objet d'une disposition originale : il est segmenté selon les plats que les vins vont accompagner.


Vu dans LSA n° 1955 - juin 2006

Articles similaires

Ouvrir un magasin de vêtements pour enfant, quelles franchises choisir ?

par MA - 11 jours

Evoluant sur un secteur concurrentiel, les acteurs du marché des vêtements pour enfant doivent répondre aux nouvelles pratiques des consommateurs.Le marché du prêt-à-porter enfant se compose en deux segments: les bébés de 0 à 2 ans et les enfants ...

Ouvrir un terminal de cuisson en franchise

par MA - un mois

Il faut bien faire la différence entre boulangerie et terminal de cuisson. Voyons dans cet article le marché et ses tendances et l'avantage d'ouvrir un terminal de cuisson. Nous prendrons comme exemple la référence de ce marché, la franchise La Mi...

Franchise + Fenêtre = Opportunité sur un marché en croissance

par JC - un mois

Le marché de la fenêtre affiche des chiffres en hausse l'année dernière. Il constitue donc une opportunité de développement pour les entrepreneurs qui veulent lancer leur projet. Cependant, il est préférable de rejoindre un réseau plutôt que de dé...

Informations clés

  • Crée le: 24/07/06 02:00

Les franchises qui recrutent