Franchise TUTTI PIZZA

Apport personnel minimum : 40000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

Tutti Pizza a ouvert son premier point de vente à Toulouse en 1989 et a choisi de se développer en franchise en 2000. Depuis, l'enseigne a accéléré l'expansion de son réseau pour compter à ce jour plus de 70 points de vente.
La franchise Tutti Pizza est le premier réseau de vente de pizzas à emporter et à livrer dont les points de vente se distinguent par  leur ambiance conviviale et leur accueil chaleureux.
En 2014, l'enseigne innove en ouvrant son premier Tutti Matic à Launaguet, un distributeur automatique de pizzas fraîches.

Présentation du concept Tutti Pizza

La franchise Tutti Pizza est un concept gagnant-gagnant. Depuis les années 2000, Tutti Pizza a pu se développer grâce à sa collaboration avec des entrepreneurs qui sont devenus ses franchisés. En contrepartie, ces franchisés bénéficient de la notoriété et du savoir-faire de l'enseigne.

Concept clé en main, Tutti Pizza se distingue par la qualité de ses produits (pâte élaborée maison et garniture à base de produits frais), ses recettes traditionnelles et inédites, son univers convivial ainsi que sa charte graphique placée sous le signe de l'Italie.

Le concept repose également sur des offres attractives pour le client grâce aux opérations de fidélisation, aux coupons de réductions, aux SMS pour être toujours informés de ce qui se passe chez Tutti Pizza... mais également des produits de qualité, un atout essentiel pour sa fidélisation.

L'effectif moyen d'un point de vente Tutti Pizza compte 4 personnes: 1 pizzaïolo, 1 caissière et 2 livreurs.

Les avantages de la franchise Tutti Pizza

Choisir l'enseigne Tutti Pizza c'est rejoindre un réseau au concept bien rodé et qui a déjà fait ses preuves mais c'est aussi profiter de tous ses avantages, à savoir:
  • Réseau numéro 1 en Midi-Pyrénées
  • Un développement en master franchise
  • Un marketing solide et efficace
  • Une communication multicanale puissante (affichage, presse, prospectus, radio, digital, kit PLV magasin...)
  • Des produits frais et de qualité, une pâte fabrication maison
  • Un concept clé en main
  • Des valeurs humaines
  • Plus de 70 points de vente en France
  • Plus de 28 ans d'expérience
  • Un accompagnement personnalisé avec un rapport humain et une collaboration saine et pérenne
  • Un accès à des outils performants, des connaissances et des produits de qualité
  • Une aventure professionnelle enrichissante et passionnante

Formation et assistance des franchisés Tutti Pizza

Choisir la franchise permet de se sentir accompagné tout au long de la vie de votre projet. Tutti Pizza accorde justement une grande importance à la formation et à l'assistance de ses franchisés et ce en leur offrant:
  • L'assistance : recherche de locaux, négociations, conseils, aide à la vente, visite régulière, réunion annuelle
  • Plan d’aménagement et d’agencement du magasin franchisé et suivi et contrôle des travaux avec un agenceur agrée
  • La transmission du savoir-faire : formation initiale de 20 jours au métier de pizzaïolo, techniques, recettes, formation aux produits...
  • DFTP formation : la franchise dispose de son propre organisme de formation agréé
  • Stock de départ à l’ouverture
  • Conseil en recrutement et suivi de l’activité
  • Animation de la franchise : trois jours d’assistance à l’ouverture
  • Outils de vente : commande en ligne, caisse tactile informatisée avec reporting et analyse statistiques du réseau
  • Mise en place du plan de communication de l’enseigne : prospectus, affichage, radio, presse, opération promotionnelle, kit plv ouverture…
  • Gestion du personnel : via logiciel de planning, gestion interne, chiffre d’affaires, inventaire, marges...

Description des profils recherchés

Tutti Pizza recherche des personnalités variées, motivées, rigoureuses, dynamiques, ayant le sens du commerce. Entrepreneurs dans l’âme, ses franchisés ont une expérience du management et le sens du travail bien fait.
Les franchisés Tutti Pizza sont aussi des hommes et des femmes capables d’investir sur le plan financier et humain. Cependant, il n'est pas nécessaire d'avoir une expérience en restauration.

La franchise Tutti Pizza en chiffres

  • Plus de 75 points de vente
  • 6 Tutti Matic
  • Plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de la pizza
  • 18 ans de développement en franchise
  • Plus de 250 employés
  • Plus de 125 000 pizzas fabriquées par mois
  • Plus de 19 millions d'euros de chiffre d'affaires
  • 830 000 clients en 2017 pour une moyenne de 140 000 pizzas vendues chaque mois
  • 250 000 euros HT de chiffre d'affaires réalisable après deux ans d'activité
  • 450 000 euros record de chiffre d'affaires annuel
  • 20.50 euros de ticket moyen
  • 180 tonnes d’emmental, 350 tonnes de farine, 90 tonnes de sauce tomate et 190 000 boissons vendues chaque année

Historique de la franchise Tutti Pizza

1989 : Création du premier magasin Tutti Pizza par Robert Bori, avenue Crampel à Toulouse

Novembre 2000 : 6 magasins en propre, cession de la marque Tutti Pizza par Robert Bori pour créer la sarl DFTP (Développement de Franchise Tutti Pizza) qui est chargée de développer l’enseigne

2001 : lancement de la franchise

2005 : le réseau compte 14 magasins

2006 : relooking des façades

2010 : 40 magasins, lancement de la commande en ligne et de son application iPhone

2012 : 50 magasins, nouvelle concept, nouveau logo

Mai 2013 : inauguration du 1er point de vente en Pays-de-Loire, à Saint-Macaire-en-Mauges

2014 : développement en Master Franchise en Pays-de-Loire

Mai 2014 : ouverture du premier Tutti Matic à Launaguet (31), distributeur automatique de pizzas fraîches

2017 : 70 magasins détenus par le réseau répartis sur l'ensemble de la région toulousaine et qui ne cesse de s’étendre en Occitanie mais également en Aquitaine et dans les Pays de la Loire

2020 : objectif de 100 magasins

Société franchiseur ou concédante : sarl DFTP

Membre fédération, association ou club : Non

Directeur réseau : Sébastien Bori

Contact candidat : Robert Bori

Directeur réseau : Julien Bori

Directeur du développement en national : Patrick SISTER

Directeur de la communication : Patricia Calmettes

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 01/09/18

Année de la première ouverture en national en propre : 1989

Année de création du 1er adhérent : 2001

Nombre d'unités en propre en national : 3

Nombre d'unités adhérentes en national : 72

Nombre d'unités totales en national : 75

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 7

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : AUCAMVILLE, PECHBONNIEU, CASTELGINEST, ST JEAN, TOULOUSE (CROIX DAURADE), CASTELNAU D'ESTRETEFONDS, BEAUZELLE, BESSIERES, TOULOUSE (JEAN CHAUBET), SAINT SULPICE LA POINTE, TOULOUSE (JEAN RIEUX), TOULOUSE (CHARLES DE FITTE), MURET, TOURNEFEUILLE, CUGNAUX, PLAISANCE DU TOUCH, SAINT-MARTIN-DU-TOUCH, TOULOUSE (PONT JUMEAUX), FONSORBES, VILLEMUR SUR TARN, LABASTIDE SAINT PIERRE , FRONTON, TOULOUSE (MINIMES), TOULOUSE (LASCROSSES), GRENADE, BLAGNAC, MONTAUBAN, MONTAUBAN, RAMONVILLE, TOULOUSE (JULES JULIEN), TOULOUSE (DEODAT DE SEVERAC), TOULOUSE (AV CRAMPEL), TOULOUSE (ST EXUPERY), PIBRAC, BRUGUIERES, SAINT GAUDENS, MONTREJEAU, SAINT ORENS DE GAMMEVILLE, REVEL, CARCASSONNE, LIMOUX, GRAULHET, L'ISLE JOURDAIN , SAINT LYS, LEGUEVIN, FENOUILLET, CASTELSARRASIN, LAVAUR, AUTERIVE, SAINT-MACAIRE-EN-MAUGES, MORTAGNE-SUR-SEVRE, CLISSON, CHEMILLE, TARBES, LABARTHE-SUR-LEZE, CASTANET, CAZERES, BEAUPREAU, LABRUGUIERE, CASTRES, SAINT-SEBASTIEN-SUR-LOIRE, TOULOUSE, BORDEAUX, LA ROCHELLE, , RIEUMES, RABASTENS, LE MAY-SUR-EVRE, MONTAUBAN, PAU, SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE, AUSSONNE, SAINT-JORY

Villes souhaitées en priorité : Bordeaux (second magasin), gaillac, Ortez, Pamiers, Albi…

Régions souhaitées : Développement en Pays-de-La-loire, aquitaine , Occitanie

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Non

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Assistance à l'ouverture de 3 jours d'animateur réseau

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/09/18

Chiffre d'affaire en national au public : 18 000 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 250 000 EUR

Droit d'entrée : 15 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA HT

Redevance publicitaire : 470

Commentaire sur la redevance publicitaire : HT/mois

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement compris entre 110 000 € HT et 120 000 € HT

Investissement total hors pas de porte : 110 000 EUR

Apport personnel minimum : 40 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 60m2

Superficie maximum (en m2) : 80m2

Type d'emplacement : Accès passant, parking, zone commerciale

Zone de chalandise minimale (habitants) : 10 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 4

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Pizza à emporter 60% et livraison 40%

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