La franchise Chez l’Ancien propose un concept qui repose sur la simplicité et la qualité. Chez l’Ancien revisite les classiques comme le sandwich « frites-merguez » et le kefta, tout en proposant des créations originales comme le boeuf mariné et le veau mariné.
Des baguettes fraîches, des viandes sélectionnées avec soin, et des assaisonnements uniques promettent une expérience gustative des plus satisfaisantes. Que ce soit pour une dégustation sur place, à emporter ou en livraison, leur offre s’adresse à une clientèle variée, allant des étudiants aux jeunes cadres dynamiques en passant par les familles. Avec des temps de préparation rapides et une attention particulière à la qualité, le concept de Chez l’Ancien souhaite répond aux besoins d’une clientèle pressée mais exigeante.
Un secteur à fort potentiel
Les fast-foods se positionnent en effet comme des acteurs majeurs de la restauration en France, détenant une part de marché significative de 63%. Enregistrant un chiffre d’affaires annuel de 19 milliards d’euros en 2020, cette industrie a été moins affectée par la crise sanitaire que d’autres branches de la restauration.
Un concept novateur
La franchise Chez l’Ancien se veut pionnière dans le domaine de la restauration rapide avec son concept novateur de pains baguettes et de recettes originales. Elle propose des best-sellers incontournables : le boeuf mariné et le veau mariné, qui font le bonheur de nos clients depuis notre création.
Une croissance exponentielle
Depuis son inauguration initiale à Nanterre en août 2020, Chez l’Ancien a connu une croissance remarquable. Avec désormais plus de 35 restaurants implantés à travers la France (début 2024), et plusieurs ouvertures prévues, l’ enseigne continue de s’étendre et de conquérir de nouveaux territoires.
Une forte image de marque
Portée par une communication originale, notamment sur les réseaux sociaux, la franchise Chez l’Ancien s’est rapidement imposée comme un acteur majeur du fast-food halal. Grâce à son identité forte et à la singularité de ses produits, elle a su se démarquer et s’installer solidement dans le paysage de la restauration rapide.
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 60 000€
Burger
Apport : 100 000€
Cuisine du monde
Restauration rapide, fast food
Apport : 400 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
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