Franchise CREMERIA VIENNA

Apport personnel minimum : 50000 EUR

Type de contrat : Franchise

Glace, Chocolat, confiserie

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Documentation et contact

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La franchise Cremeria Vienna est une chaine de glaces artisanales. De quoi mettre l'eau à la bouche des gourmands. Cette franchise de glaces, à cheval entre alimentation spécialisée et restauration, a démarré son activité en Italie en 2000.

La franchise Cremeria Vienna : un concept qui vient d'Italie

La franchise Cremeria Vienna possède aujourd'hui une trentaine d'implantations. Elle propose un produit qu'elle qualifie d'authentique et caractérisé par un goût spécifique. Les glaces sont composées de lait et de crème. Les extraits de fruits n'entrent pas dans la composition. Ce sont des fruits frais, qui varient en fonction des saisons, qui sont sélectionnés par cette franchise de glaces.
Le concept de la franchise Cremeria Vienna est décliné en deux modèles économiques : l'offre glacier, avec ou sans place assise et l'offre corner, mise en place à partir d'une surface disponible de 5m2.

La franchise Cremeria Vienna : des produits et des franchisés prêts à l'emploi !

La franchise Cremeria Vienna ne recherche pas forcément un glacier professionnel, car selon elle, c'est un métier qui s'apprend vite et bien. L'activité ne nécessite pas de licence particulière. Elle n'est pas soumise à l'obligation d'embaucher du personnel spécialisé. Néanmoins, une formation initiale est promise au futur franchisé. Des produits prêts à l'emploi sont également livrés afin de faciliter le démarrage.
Pour cette franchise de glaces, l'offre et la demande s'équilibrent en toute saison, car la glace est un produit intemporel qui échapperait aux modes et aux tendances. Néanmoins, la franchise Cremeria Vienna multiplie les produits pour perdurer : elle présente des crêpes, des milk-shakes, des gaufres et des gâteaux glacés.

Pour plus d'informations sur le secteur, découvrez les réseaux de franchise d'alimentation spécialisée qui recrutent et voyez de nombreuses vidéos sur les franchises d'alimentation spécialisée.

Société franchiseur ou concédante : PIEMME SRL

Membre fédération, association ou club : Non

Directeur du développement en national : Domenico CAPOTORTO

Directeur export et master franchise : Domenico CAPOTORTO

Contact candidat : Domenico CAPOTORTO

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 5 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/12/11

Année de la première ouverture en national en propre : 2001

Nombre d'unités adhérentes en national : 1

Nombre d'unités totales en national : 1

Villes implantées : informez-vous bien sur ce que cette enseigne a vraiment en Italie car elle démarre en France

Nombre d'unités en propre dans le monde : 3

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 34

Nombre d'unités totales dans le monde : 37

Pays d'origine du réseau : Italie

Autres aides au démarrage : Accompagnement physique sur les 5 premiers jours d'ouverture

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/11

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 280 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 3 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du volume d'achat à partir de la 3e année d'exploitation

Investissement total hors pas de porte : 100 000 EUR

Apport personnel minimum : 50 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 50m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

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