Les dernières restaurant de viande, grill, barbecue

Franchise Bistro Régent : un modèle simple, rentable et éprouvé

Dans un secteur de la restauration commerciale marqué par l’inflation des coûts, les tensions sur le recrutement et la multiplication des concepts éphémères, Bistro Régent trace une voie singulière. L’enseigne affiche des résultats qui contrastent avec les difficultés ambiantes : 145 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, 130 restaurants… Read More

Doppio Malto ouvre une nouvelle brasserie dans le centre commercial Odysseum à Montpellier

Doppio Malto, brasserie italienne spécialisée dans la bière artisanale, annonce l’ouverture d’un nouvel établissement français à Montpellier mi-décembre. Installé au centre commercial Odysseum, ce nouveau restaurant de 280 m² capable d’accueillir 160 couverts marque une étape supplémentaire dans le déploiement hexagonal de l’enseigne fondée en 2014 par l’entrepreneur sarde Giovanni… Read More

Le réseau Hippopotamus ouvre un nouveau restaurant à Beauvais

À Beauvais, l’ouverture d’un restaurant Hippopotamus le 26 novembre dernier est portée par Vincent Kaskosz et Christophe Ruscassier, déjà franchisés du Comptoir Italien dans la ville. En choisissant d’adjoindre le concept de Steakhouse à la française d’Hippopotamus à leur portefeuille, ces entrepreneurs démontrent comment la complémentarité des enseignes peut renforcer… Read More

Rejoindre La Brigade : un concept unique de street food carnivore

La Brigade, enseigne lancée en 2013 par Tristan et Edouard, est le premier concept de street food carnivore en France. Ce concept innovant permet aux clients de personnaliser leur barquette et de la déguster à l’aide d’une pince en bambou recyclable. L’enseigne propose une carte simple et composée de produits… Read More

Courtepaille démarre 2025 avec des objectifs ambitieux en vue

Fondée en 1961, Courtepaille s’est imposée comme une référence dans le paysage de la restauration française. En 2025, sous l’impulsion du Groupe Baudaire, l’enseigne amorce un tournant stratégique majeur avec pour ambition de « reconquérir sa place de légende » et de moderniser son concept. Courtepaille fait son bilan de l’année… Read More

Buffalo Grill veut recruter des candidats à la franchise prêts à partir à l’aventure

Le réseau Buffalo Grill invite les porteurs de projet à emprunter le chemin de la réussite aux côtés du pionnier de la restauration franchisée ! Fondée en 1980, l’enseigne s’impose aujourd’hui comme le leader de la restauration à table en France. Avec 340 restaurants et 25 millions de repas servis… Read More

La Brigade : Une success story gourmande en pleine croissance

La Brigade est un concept de street food gourmand, dédié aux amateurs de viande, qui se développe depuis 2013. Il propose une offre unique de viandes tendres et savoureuses, cuites à la minute, servies en fines tranches dans des barquettes, accompagnées de frites maison et de sauces créatives, le tout… Read More

Les étapes et conditions à remplir pour ouvrir une franchise Doppio Malto

Doppio Malto est un concept de restauration qui réunit en un seul endroit une cuisine savoureuse, de la bière, un service de qualité et une ambiance conviviale. Si cette aventure vous intéresse, explorez le parcours d’intégration proposé par le franchiseur ainsi que les conditions nécessaires pour lancer votre franchise Doppio… Read More

Le réseau La Côte et l’Arête ouvre à nouveau restaurant à Serris

Pierre Monvoisin et Thomas Berton, amis de longue date, ont ouvert un nouveau restaurant, La Côte et l’Arête, le 26 juillet dernier à Serris, en Seine-et-Marne. Situé à proximité de Disneyland Paris, ce projet reflète leur désir de créer un lieu convivial. Bien que Pierre vienne du secteur des assurances… Read More

Buffalo Grill parie sur un développement en franchise pour redynamiser son réseau

La célèbre chaîne de restaurants Buffalo Grill, forte de ses 340 établissements en France, amorce une transformation majeure en annonçant que la franchise deviendra son modèle opérationnel dominant. Actuellement, environ un tiers des restaurants Buffalo Grill sont gérés par des franchisés indépendants. Cette transition stratégique intervient dans un contexte de… Read More

Old Wild West vise à doubler sa présence en France d’ici 2025

Le leader italien de la restauration à thème, Old Wild West, nourrit de grandes ambitions pour le marché français. Fort de son succès avec plus de 260 restaurants en Europe, dont une vingtaine en France, l’enseigne vise à doubler son nombre d’établissements dans l’Hexagone d’ici 2025. Cette expansion repose en… Read More