Brèves de la franchise Histoire de Pains
Créée en 1999 et rachetée en 2009 par Guillaume Lopez-Marcoux, la franchise Histoire de Pains repose sur un concept au positionnement mixte de boulangerie et de « food store ». L'enseigne propose à ses clients une gamme unique de pains spéciaux traditionnels à base de levain naturel, une variété de viennoiseries au feuilletage pur-beurre et de la pâtisserie, ainsi qu'une offre de petite restauration de qualité. Fort de 10 ans de savoir-faire dans la boulangerie de proximité, Histoire de Pains compte aujourd'hui 24 « boulangeries-restaurants » et prévoit 15 nouvelles ouvertures pour 2018. Read More