Les franchises d’alimentation spécialisées répondent au nouveau comportement des Français

Créé le : 17/09/2012
Modifé le : 17/09/2012

Depuis une quinzaine d’années, le nombre de commerces d’alimentation spécialisée s’est réduit dans l’hexagone. Selon l’INSEE qui vient de publier une étude sur ce sujet, les parts de marché de ce secteur ont reculé de 5% entre 1993 et 2007. Il est vrai que ce style de commerce a une toute autre image qu’il y a 20 ans et que les hypermarchés ont peu à peu remplacé le boucher, le boulanger, le charcutier, le primeur, etc. Mais ce n’est pas la seule raison à ce déclin. L’aspect démographique y est aussi pour quelque chose, beaucoup de commerces alimentaires spécialisés ont fermé faute de repreneurs lors du départ en retraite des propriétaires.

Nouvelles attentes des français

Il semble cependant que depuis quelques années, les comportements changent et que les Français recherchent la qualité, la fraicheur, l’accueil et le conseil qu’ils peuvent trouver dans un commerce spécialisé. La boulangerie est un bon exemple. Retrouver l’odeur et le croustillant d’une bonne baguette devenait difficile avec la standardisation de la grande distribution. De plus en plus de consommateurs accordent aujourd’hui plus d’importance à la qualité qu’au prix quitte à manger de moins grosses quantités.

Côté convivialité, le client aime être connu et reconnu chez son commerçant, c’est aussi pourquoi on voit aussi se multiplier à côté de ces franchises d’alimentation spécialisée, des franchises supérettes qui apportent le nécessaire du quotidien, le sourire et l’accueil en plus.

Plus de franchises

CAMILLE ALBANE

Coiffure

Apport : 40 000€

JOTUL POELES CHEMINEES

Cheminée et Poêle

Apport : 40 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

BODY MINUTE

Institut de beauté, esthétique

Apport : 30 000€

BASTIDE LE CONFORT MEDICAL

Santé, médical, dentaire

Apport : 70 000€

ROADY

Centre auto et Station service

Apport : 75 000€

LES COMPTOIRS DE LA BIO

Produits bio et naturels

Apport : 100 000€

FLOWER CAMPINGS

Camping

Apport : 500 000€

Actualités

Actualités des réseaux 22/11/2024

Family Sphere participe au Téléthon et ouvre une nouvelle agence à Annecy

Le réseau Family Sphere renouvelle son partenariat avec l’AFM-Téléthon pour la 8e année consécutive, renforçant ainsi son engagement dans la lutte contre les maladies génétiques rares. Par ailleurs, l’enseigne a inauguré une nouvelle agence à Annecy, dirigé par la franchisée Sophie Bereziat. Family Sphere s’engage pour le Téléthon pour la 8ème fois Du 12 novembre […]

Actualités des réseaux 22/11/2024

Intermarché mise sur ses marques distributeurs pour s’imposer sur le marché

Le réseau Intermarché vise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros en développant sa marque distributeur. Thierry Cotillard, Président du Groupement Les Mousquetaires, a déclaré que l’objectif du Groupement est d’atteindre 40 % de ventes via les MDD d’ici 2026, contre 35,3 % actuellement. Intermarché vise une croissance de 2 Mrds € de CA supplémentaires […]

Autres articles antérieurs

16/09/2012

Des soins à la pointe de la technologie dans le réseau de beauté

16/09/2012

Le réseau de centre de beauté recrute en location gérance

16/09/2012

L’accueil, deuxième critère de choix du consommateur

15/09/2012

L’accompagnement de la franchise de beauté Yves Rocher (2012)

15/09/2012

Réponse aux questions d’un futur franchisé en alimentation spécialisée

15/09/2012

La franchise de hard discount dévoile les coulisses de sa gestion qualité