L’ensemble des documents collectés facilite une évaluation objective du prix de vente. À part les données financières, le franchisé doit considérer d’autres éléments. Ceux-ci comprennent les tendances du marché, la concurrence, les opportunités de croissance du point de vente, la notoriété de la société et ses clients.
Le prix de cession est établi sur la base de ces éléments et du coût du marché pour des entreprises similaires dans la région. Généralement, ce montant est présenté comme une fourchette, haute ou basse. C’est une marge proposée par le cédant pour pouvoir négocier plus tard.
La cession d’une franchise est similaire à celle d’une entreprise. Le franchisé peut choisir d’effectuer uniquement la vente de fonds de commerce c’est-à-dire des titres de la société, ou des parts sociales.
Lors de la cession de fonds de commerce, seul un fragment de l’actif est cédé, le stock étant vendu à part. Cette vente rapide n’exige pas d’audit, car le repreneur n’assume pas les risques associés au passif. Toutefois, le prix de cession est séquestré durant quatre mois pour couvrir des emprunts. De plus, l’impôt sur les plus-values est plus onéreux.