La réussite d’une entreprise en franchise repose en grande partie sur la qualité de la formation et de l’accompagnement assurés par le franchiseur. Ces éléments sont en effet déterminants quant à la montée en compétences des franchisés, à la cohérence et à la performance du réseau. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard s’ils figurent noir sur blanc dans le contrat de franchise liant le franchisé au franchiseur !
Examinons en détail en quoi ces obligations qui incombent au franchiseur sont incontournables pour réussir une création d’entreprise en franchise.
La formation initiale, socle indispensable du concept de franchise
Devenir franchisé ne s’improvise pas. Dès l’intégration d’un nouveau franchisé dans son réseau de franchise, le franchiseur doit proposer une formation initiale complète. Cette étape est capitale pour transmettre le savoir-faire spécifique de l’enseigne et familiariser le créateur d’entreprise avec les procédures opérationnelles, les standards de qualité ou encore les valeurs de la marque.
L’importance de la transmission du savoir-faire
En contrepartie des droits d’entrée, royalties et autres redevances versées par le franchisé au franchiseur, ce dernier a certains devoirs envers lui. Outre la mise à disposition des signes de ralliement de la clientèle (marque, enseigne, etc.), la transmission du savoir-faire constitue l’un des piliers de la franchise. Essentielle pour optimiser les performances des franchisés et assurer la cohérence du réseau, elle doit être claire et bien structurée pour garantir une assimilation optimale.
Pour y parvenir, le franchiseur fournit au nouveau franchisé une panoplie d’outils pédagogiques adaptés :
- manuels opératoires détaillant les procédures à suivre ;
- logiciels de gestion pour faciliter le pilotage de l’activité ;
- supports marketing destinés à la promotion locale ;
- sessions de formation initiales et continues, en présentiel ou en ligne ;
- réseaux d’échanges permettant le partage d’expériences entre franchisés ;
- etc.
Une transmission réussie du savoir-faire assure une homogénéité au sein du réseau, renforce l’image de marque et contribue à la satisfaction des clients.
Le contenu de la formation initiale
Alternant théorie et pratique au siège de l’enseigne et dans une unité pilote (ou un site école), elle vise à rendre le franchisé autonome pour qu’il soit capable d’accueillir sa clientèle dans les meilleures conditions.
La formation initiale dispensée par le franchiseur comprend généralement les éléments suivants :
- transmission du savoir-faire spécifique à l’enseigne, donc, comprenant les processus, les produits et les méthodes propres au concept de la franchise ;
- maîtrise des outils nécessaires à l’exploitation du concept, comme les logiciels de gestion, de paie et de gestion des clients ;
- apprentissage des techniques commerciales et de gestion adaptées à l’enseigne ;
- formation au rôle de chef d’entreprise, dont les aspects managériaux, organisationnels et logistiques ;
- compréhension de la culture d’entreprise et développement du sentiment d’appartenance au réseau ;
- acquisition de compétences en gestion d’entreprise, incluant des notions de comptabilité, fiscalité, droit social et management ;
- familiarisation avec les aspects juridiques spécifiques au secteur d’activité ;
- apprentissage des techniques de recrutement et de gestion des intervenants ;
- formation aux actions marketing et de communication à l’échelle locale.
Selon les secteurs d’activité, cette formation peut varier en durée et en contenu, mais son objectif demeure identique : préparer le franchisé à gérer efficacement son point de vente.
Par exemple, dans le secteur de la restauration rapide, la formation initiale possède souvent des modules portant sur la préparation des produits, le service client, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène. Cette approche permet ainsi au franchisé de maîtriser les différents aspects opérationnels dès l’ouverture de son établissement.
L’accompagnement continu : un soutien permanent
Au-delà de la formation initiale, la tête de réseau doit aussi assurer un accompagnement régulier de ses franchisés. Cette assistance peut prendre diverses formes :
- visites périodiques en point de vente ;
- assistance technique ;
- conseils en marketing ou en gestion ;
- formations complémentaires ;
- etc.
L’objectif est de soutenir le franchisé dans le développement de son activité, d’identifier les axes d’amélioration et de s’adapter aux évolutions du marché.
Un accompagnement efficace contribue à renforcer la confiance du franchisé, à améliorer ses performances et à favoriser une relation de partenariat durable avec le franchiseur. Il est donc primordial que le franchiseur définisse clairement les modalités et l’étendue de cet accompagnement dès la signature du contrat de franchise.
Les bénéfices d’une formation continue pour une franchise rentable
La formation ne doit donc pas se limiter à la phase initiale. Le marché évolue constamment, aussi est-il vital que les franchisés actualisent régulièrement leurs compétences et connaissances. La formation continue permet d’introduire de nouvelles méthodes de travail, d’adopter des outils innovants et de répondre aux attentes changeantes des consommateurs.
En outre, dans certains secteurs particulièrement mouvants, les réglementations peuvent évoluer fréquemment. Une formation continue permettra alors aux franchisés de rester informés des nouvelles normes et de s’assurer que leurs services restent conformes et compétitifs.
La formation continue est en ce sens un levier pour maintenir la compétitivité de l’entreprise en franchise. Aussi, les enseignes franchisées qui proposent des sessions de formation régulières sur les dernières innovations, nouvelles techniques marketing ou outils de gestion en vogue, permettent à leurs franchises de rester performantes et en phase avec les attentes du marché.
De plus, cette approche favorise la fidélité des franchisés envers le réseau de franchise. En leur offrant des opportunités de perfectionnement, le franchiseur montre qu’il valorise leur implication et leur succès.
Des étapes clés pour garantir un accompagnement efficace
Dès lors, pour réussir l’accompagnement des franchisés, plusieurs étapes sont à respecter :
- Élaboration d’un programme de formation initiale détaillé : chaque programme doit inclure les aspects théoriques (vision et valeurs de l’enseigne, stratégie commerciale, etc.) et pratiques (gestion quotidienne d’un point de vente, techniques de vente, gestion des stocks, etc.).
- Assistance à l’étude de marché et au business plan : avant de signer un contrat de franchise, le candidat à la franchise bénéficie souvent d’un accompagnement pour évaluer la faisabilité de son projet. Cette phase inclut la réalisation d’un prévisionnel et l’identification de la zone de chalandise.
- Soutien technique et logistique à l’ouverture : le franchiseur joue un rôle crucial dans les préparatifs de l’ouverture d’un magasin franchisé. Cela comprend l’aménagement du local, la mise en place des outils informatiques, ainsi que la planification d’une campagne de communication pour attirer les premiers clients.
- Visites régulières et audit de performance : une fois le point de vente opérationnel, les visites sur le terrain permettent de vérifier le respect des standards et d’identifier les axes d’amélioration. Ces audits, combinés à des échanges constructifs, renforcent la relation entre le franchisé et le franchiseur.
- Organisation de séminaires ou de sessions de formation continue : ces événements sont des moments clés pour rassembler les franchisés, partager les bonnes pratiques et renforcer l’esprit de réseau.
Les limites de l’accompagnement ou les défis pour le franchiseur
Respecter l’indépendance du franchisé, un entrepreneur avant tout
Bien que l’accompagnement soit essentiel, il convient de respecter l’autonomie du franchisé en tant que chef d’entreprise indépendant. Le franchiseur doit trouver un équilibre entre le soutien apporté et la liberté de gestion laissée au franchisé, qui reste son propre patron. En effet, une ingérence excessive pourrait nuire à la motivation du franchisé et créer des tensions au sein du réseau.
Ainsi, le franchiseur a intérêt à veiller à ce que son accompagnement ne se transforme pas en contrôle strict, mais qu’il demeure une aide précieuse permettant aux nouveaux entrepreneurs de s’épanouir et de réussir dans leurs activités commerciales.
Savoir doser : le mieux est (parfois) l’ennemi du bien
Par ailleurs, le franchiseur doit faire attention à ne pas surcharger les franchisés avec des informations ou des formations qui pourraient être perçues comme inutiles. Une communication claire sur les bénéfices concrets de chaque action est donc essentielle pour maintenir l’adhésion des franchisés.
Des ressources et des coûts pour les réseaux de franchise
Si la formation et l’accompagnement sont des piliers fondateurs en franchise, ils n’en demeurent pas moins un défi pour le franchiseur. En effet, cela requiert des ressources importantes, tant humaines que financières. Mettre en place un dispositif d’accompagnement de qualité nécessite notamment de recruter des experts (consultants, formateurs) et d’investir dans des outils technologiques modernes, comme des plateformes de e-learning.
Un impact positif sur le développement du réseau et des franchisés
Un accompagnement bien structuré bénéficie autant aux franchisés qu’au franchiseur lui-même. En effet, un réseau de franchise homogène et performant améliore l’image de marque de l’enseigne franchisée, attire de nouveaux candidats à la franchise et consolide la notoriété de l’entreprise. Les franchisés, de leur côté, profitent de cet accompagnement pour développer leur activité dans un cadre sécurisé et éprouvé.
Grâce à des formations régulières, ces créateurs d’entreprise sont mieux préparés pour faire face à des défis comme l’optimisation des flux de travail en période de forte affluence ou bien le lancement de nouveaux produits. Ces initiatives augmentent non seulement la rentabilité individuelle, mais renforcent également la cohésion du réseau.
Le franchiseur est donc bien plus qu’un simple fournisseur de marque ou de concept : il est le moteur de la réussite des franchisés. En transmettant un savoir-faire et en guidant les franchisés dans leur activité tel un véritable partenaire tout au long de leur parcours, le franchiseur contribue directement au développement de l’ensemble du réseau.
Créer son entreprise en franchise : un franchiseur présent sinon rien
Dans un contexte où le modèle de franchise en France continue de se développer dans des secteurs variés (services aux entreprises, restauration rapide, services à la personne, commerces alimentaires, diagnostic immobilier, fitness et autres franchises spécialisées), le rôle du franchiseur revêt une importance plus que capitale. Un accompagnement de qualité est devenu un argument de poids pour attirer de nouveaux profils ayant un projet de création d’entreprise et faire prospérer le réseau.
Qu’il s’agisse d’ouvrir un coffee-shop, un restaurant de pizzas ou un cabinet de courtage en travaux, la formation et l’accompagnement des franchisés par la tête de réseau constituent des leviers incontournables pour réussir dans le secteur de la franchise. Le franchiseur, en investissant dans ces domaines, assure la pérennité et la cohérence de son réseau. Pour les porteurs de projet désireux d’ouvrir un commerce sous forme de franchise, cela représente une réelle opportunité de monter en compétences et de maximiser leurs chances de succès. Choisir une franchise, c’est donc aussi choisir un partenaire qui saura les guider et les assister dans leur aventure entrepreneuriale, avec une relation franchiseur-franchisé équilibrée.
