Les stratégies des grands noms de la distribution alimentaire ne font qu’évoluer ces dernières années. Si, comme l’explique Eurostaf, elle était dominée par le modèle hypermarché depuis les années 70, elle subit de profonds changements répondant à de nouveaux besoins des consommateurs soucieux de réduire le temps et le budget consacrés aux courses alimentaires. Dans ce contexte, les supermarchés et les modèles de drive constituent les formats gagnants de ces dernières années avec une montée en croissance des indépendants. Le constat du cabinet d’études est clair : E. Leclerc, Système U et Intermarché tirent profit de leur parc de magasins orienté vers le supermarché et le petit hypermarché (moins de 6500 m²).
Et les chiffres sont sans appel : sur les quatre dernières années les indépendants de la distribution alimentaire auraient vu leur part de marché progresser de 4,5 points sur l’alimentaire quand les grands groupes d’hypermarchés intégrés enregistraient une baisse de 0,5 point de leurs parts de marché. Selon ces résultats, les distributeurs indépendants auraient ainsi trusté la croissance du chiffre d’affaires du secteur (+ 8 % pour les indépendants… contre 0,5% pour les intégrés).
Selon Eurostaf, étant patrons de leur magasin, « les indépendants ont rapidement pris la mesure du succès du drive et investi dans le nouveau service de retrait en magasin des courses réalisées en ligne ». Depuis deux ans, les indépendants ont également beaucoup investi dans la baisse des prix, suivant la stratégie originelle de E. Leclerc qui a toujours fait du prix bas son axe de développement et de communication. Les indépendants jouent sur leur ancrage local et capitalisent sur leurs marques : le local pour répondre aux nouvelles aspirations des consommateurs et les marques de distributeur pour fidéliser et recruter de nouvelles clientèles
Du côté des groupes intégrés, Eurostaf remarque que les groupes d’hypermarchés sont désormais souvent des enseignes aux organisations complexes, au sein desquelles « la logique financière globale prend le pas sur l’agilité locale du commerce ». Plus ancrées localement, les enseignes Auchan et Cora souffrent quant à elle d’un parc de magasins orienté beaucoup trop vers les très grands hypermarchés (format quelque peu délaissé par les consommateurs ces dernières années !).
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