La franchise Comtesse du Barry fait peau neuve !

  • Créé le : 29/10/2015
  • Modifé le : 23/01/2020

Spécialiste du Foie Gras depuis 1908, la franchise Comtesse du Barry avait décidé de prendre un virage à 180°. Son premier objectif était la mise en place d’un nouveau concept magasin axé sur le retail et le digital afin de cibler une clientèle plus jeune. Le deuxième consistait à attirer des candidats à la franchise pour un développement plus poussé.

Du changement dans le concept

Pilotée par Jérôme Fourest depuis 2013, l’enseigne spécialisée en alimentation haut de gamme et surtout dans le foie gras donne une nouvelle dimension à son concept. Ses produits essentiellement vendu en Vente à distance, visaient une clientèle dont l’âge moyen était de 81 ans!!! Ces ventes qui généraient 15 M€ en 1995, représentaient en 2014 seulement 4 M€. Un constat qui a poussé l’enseigne à établir un nouveau concept afin de cibler une clientèle plus jeune.

A la pêche aux nouveaux clients

Depuis 1995, son offre s’articulait autour de la vente principale de Foie gras du Sud-ouest, de caviar et de truffes de Périgord. Avec le nouveau concept, l’offre a évolué. Comtesse du Barry veut devenir le leader du cadeau gastronomique salé. Elle revoit à la baisse ses prix et lance toute une nouvelle gamme de produits.
4 magasins ont bénéficié de ce nouveau concept. La ville de Lille a été la première à le présenter. Le succès étant au rendez-vous dans les 4 points de vente selon le franchiseur, ce sont près de quatorze points de vente qui seront rénovés à fin novembre.

Recruter de nouveaux franchisés aussi

La mise en place de ce nouveau concept a aussi pour objectif de séduire de nouveaux candidats à la franchise. Le réseau leur offre une modernisation de l’outil de production, qui a été déplacé à Fleurance à 35 km . Le siège et le site logistique, eux, restent à Gimont.  Selon le directeur de l’enseigne cette nouvelle organisation permet de générer 10% de plus en production.

Consultez la liste des bonnes idées pour vous lancer en franchise dans le secteur « Épicerie fine, café, thé »

CHOPSTIX

Restauration Asiatique

Apport : 100 000€

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

Jordan Tomas Pizza

Pizzeria

Apport : 70 000€

COACH MY CAR

Achat vente automobile et mandataire auto

Apport : 799€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Découvrez la franchise de restauration tendance, My Fluffy

Née à Bordeaux et portée par un engouement rapide, la franchise My Fluffy propose aux entrepreneurs français un concept novateur autour des fluffy pancakes japonais, ces pâtisseries aériennes qui séduisent par leur texture unique et leur esthétique remarquable. Dans un marché de la restauration en quête constante d’innovation, My Fluffy se distingue en combinant trois […]

Le Coq Couvreur déploie sa nouvelle identité pour conquérir le marché national

Le Coq Couvreur déploie sa nouvelle identité pour conquérir le marché national

Dans un marché de la rénovation de toiture en constante évolution, Le Coq Couvreur affirme sa position de leader visionnaire en déployant une stratégie de modernisation globale. Cette initiative, bien plus qu’un simple rafraîchissement esthétique, représente un investissement stratégique dans l’avenir du réseau et de ses partenaires. La franchise spécialisée en rénovation de toiture, actuellement […]

Cuisines Références : Champion des Cuisinistes sur Google selon VASANO 2025

Cuisines Références : Champion des Cuisinistes sur Google selon VASANO 2025

Pour la quatrième année consécutive, Cuisines Références domine le classement VASANO des enseignes de cuisinistes les mieux notées sur Google, avec une impressionnante moyenne de 4.85/5. Cette reconnaissance, basée sur l’analyse des avis clients du premier semestre 2025, confirme la position de leader de cette franchise qui compte désormais 110 points de vente à travers […]

×
Notre recommandation
GLASS AUTO

Enseigne spécialisée dans la réparation de pare-brise et le remplacement de vitrages automobiles

5ème acteur national sur le marché du vitrage automobile

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 10 000€
  • CA moyen : 300 000€
  • Droit d'entrée : 5 000€
  • Nombre d'unités total en national : 341
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.