La franchise Comtesse du Barry fait peau neuve !

Créé le : 29/10/2015
Modifé le : 23/01/2020

Spécialiste du Foie Gras depuis 1908, la franchise Comtesse du Barry avait décidé de prendre un virage à 180°. Son premier objectif était la mise en place d’un nouveau concept magasin axé sur le retail et le digital afin de cibler une clientèle plus jeune. Le deuxième consistait à attirer des candidats à la franchise pour un développement plus poussé.

Du changement dans le concept

Pilotée par Jérôme Fourest depuis 2013, l’enseigne spécialisée en alimentation haut de gamme et surtout dans le foie gras donne une nouvelle dimension à son concept. Ses produits essentiellement vendu en Vente à distance, visaient une clientèle dont l’âge moyen était de 81 ans!!! Ces ventes qui généraient 15 M€ en 1995, représentaient en 2014 seulement 4 M€. Un constat qui a poussé l’enseigne à établir un nouveau concept afin de cibler une clientèle plus jeune.

A la pêche aux nouveaux clients

Depuis 1995, son offre s’articulait autour de la vente principale de Foie gras du Sud-ouest, de caviar et de truffes de Périgord. Avec le nouveau concept, l’offre a évolué. Comtesse du Barry veut devenir le leader du cadeau gastronomique salé. Elle revoit à la baisse ses prix et lance toute une nouvelle gamme de produits.
4 magasins ont bénéficié de ce nouveau concept. La ville de Lille a été la première à le présenter. Le succès étant au rendez-vous dans les 4 points de vente selon le franchiseur, ce sont près de quatorze points de vente qui seront rénovés à fin novembre.

Recruter de nouveaux franchisés aussi

La mise en place de ce nouveau concept a aussi pour objectif de séduire de nouveaux candidats à la franchise. Le réseau leur offre une modernisation de l’outil de production, qui a été déplacé à Fleurance à 35 km . Le siège et le site logistique, eux, restent à Gimont. Selon le directeur de l’enseigne cette nouvelle organisation permet de générer 10% de plus en production.

Consultez la liste des bonnes idées pour vous lancer en franchise dans le secteur « Épicerie fine, café, thé »

ECOCUISINE

Cuisine, bain, placard

Apport : 70 000€

FRANCE ACCES

Services aux particuliers

Apport : 15 000€

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

SVELTEO

Diététique et minceur

Apport : 20 000€

MDA électroménager

Électroménager

Apport : 50 000€

JOTUL POELES CHEMINEES

Cheminée et Poêle

Apport : 40 000€

YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

PINK PARE BRISE

Vitrage automobile

Apport : 10 000€

Plus de franchises Afficher plus

Actualités

Actualités des réseaux 04/07/2025

Roady poursuit son expansion avec un nouveau centre-auto à Lorient

Le réseau de centres-auto Roady, enseigne du groupement Les Mousquetaires, continue son développement avec l’annonce d’une nouvelle implantation à Lorient (Morbihan). Le futur établissement, qui emploiera une dizaine de salariés, prendra place dans un local commercial stratégiquement situé avenue Raymond-Queudet, aux portes de la zone du Bourgneuf. Ce local a précédemment été occupé par Mondial […]

Actualités des réseaux 04/07/2025

Temporis s’implante à Illkirch-Graffenstaden avec une vision renouvelée de l’intérim

Le réseau Temporis poursuit son développement dans le Grand Est avec l’ouverture d’une nouvelle agence à Illkirch-Graffenstaden, dans la périphérie sud de Strasbourg. À sa tête, Aurore Fernandez, une entrepreneure qui apporte un regard neuf sur le secteur de l’intérim après une carrière commerciale dans le domaine bancaire. L’agence propose une gamme complète de solutions […]

Actualités des réseaux 03/07/2025

BO&MIE : success story d’une franchise boulangère en plein essor

Dans un secteur aussi traditionnel que la boulangerie-pâtisserie, se démarquer représente un défi considérable. Pourtant, la franchise BO&MIE a réussi ce pari depuis l’ouverture de sa première boutique parisienne en novembre 2017, rue de Turbigo. En à peine six ans, cette enseigne a non seulement établi six points de vente dans la capitale française, mais […]

Plus d'actualités Afficher plus