Le réseau My Little Warung a ouvert, le 12 avril dernier, son 17ème restaurant à Perpignan. Il est géré par Laetitia et Thomas Prost qui vont conjuguer leur talent au service d’une restauration d’inspiration sud-est asiatique particulièrement hospitalière.
My Little Warung inaugure son 17ème restaurant
Depuis sa création en 2011 et son lancement en franchise en 2015, My Little Warung développe son réseau de warungs, des restaurants typiques de l’Indonésie que l’on peut trouver dans la rue ou sur la plage, où généralement une mère de famille prépare des plats minute, aussi bien pour les locaux que pour les touristes.
La crise sanitaire de la Covid-19 n’a pas découragé les franchisés de ce restaurant, Laetitia et Thomas Prost. Animés par la même passion de la restauration depuis 30 ans, dont 10 passés en Espagne pour la co-gérante, Laetitia et Thomas Prost sont désormais aux commandes d’un nouvel établissement où rigueur et convivialité sont les maîtres mots. Des valeurs partagées par une équipe jeune, dynamique et professionnelle.
My Little Warung Perpignan est bien plus qu’un restaurant. Il est le nouveau rendez-vous proposant un voyage culinaire dans 3 pays d’Asie du sud-est asiatique.
La cuisine My Little Warung privilégie en effet:
- Les recettes iconiques de l’Indonésie: les traditionnels Mie Goreng et Nasi Goreng, le poulet satay indonésien, le curry vert coco
- Celles du Vietnam: Bo Bun, bouillon Pho, boeuf saté, porc au caramel confit
- Ainsi que celles de la Thaïlande: Pad Thaï, Saucisse thaïe citronnelle
Dans ce nouveau warung, il n’y a ni gras ni sucre inutile, mais la parfaite combinaison plaisir et santé. La cuisine du sud-est asiatique est connue pour son bon équilibre entre glucides, lipides et protéines. Les plats sont élaborés à partir de produits primeurs, avec des touches de gourmandises, des notes sucrées/salées, des épices mais pas trop.
Le restaurant se distingue aussi par sa déco boisée sur sa façade et sa large terrasse. A l’intérieur, la décoration pensée dans les moindres détails, offre un cadre accueillant et chaleureux.
