Déjà très présente dans la région PACA avec sa cinquantaine d’établissements depuis 2004,  l’enseigne SUBWAY®  a inauguré ce mois d’avril, un tout nouveau restaurant sur la place Masséna à Nice ; il s’agit là de la sixième ouverture du franchiseur dans cette région depuis le début de l’année, et pour le franchisé, Diego Anardi d’une nouvelle expérience après le succès d’un premier restaurant créé à Aubagne, en 2012. Le succès de l’enseigne tient dans deux points essentiels qui sont : le choix stratégique de son lieu d’implantation et son concept qui laisse une grande liberté au consommateur.

Une situation stratégique et une opportunité pour la ville.

L’implantation de ce nouveau restaurant au N° 8 de la place Masséna, à proximité de la Promenade des Anglais et du vieux Nice, en fait un lieu incontournable de la ville pour les touristes, mais aussi pour les travailleurs et les riverains qui souhaitent se restaurer en un temps réduit et dans un cadre cependant idyllique. Ouvert sept jours sur sept, de neuf heures à deux heures du matin, il devrait devenir également une nouvelle adresse gourmande pour les noctambules. Hormis sa situation idéale, ce nouvel établissement présente aussi un intérêt non négligeable pour la ville en matière d’emplois car,  pour composer son équipe, pas moins de quinze postes ont été créés.

Une grande liberté de choix.

Spécialisé dans la restauration rapide, le franchiseur se démarque toutefois dans son concept, en proposant des salades et des sandwichs préparés à la demande et sur l’instant. Ainsi, en plus des desserts et des célèbres cookies de la marque, le client se voit offrir un choix parmi six variétés de pains, un large panel de différents légumes d’accompagnements, deux ingrédients de base (viande ou fromage) et enfin huit sauces pour l’assaisonnement. Jusqu’à la longueur du sandwich qui fait également l’objet d’un choix de la part du client : 15 ou 30 cm. Libre à lui donc, de composer son menu en fonction de ses goûts propres et de ses envies de l’instant.
Poursuivant son ascension, SUBWAY®  a désormais prévu sa prochaine ouverture en juin 2014 à Juan-Les-Pins, dans les Alpes Maritimes.

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