Hippopotamus mise sur la franchise
Créée en 1968, et rachetée par le groupe Bertrand en avril 2017, la franchise Hippopotamus s’est offert à l’occasion de ses 50 ans une refonte totale de son parc. L’enseigne a entamé depuis près d’un an un vrai travail de fond sur le décor de ses restaurants, son image et même sur son mode de cuisson. Le 1er steakhouse à la française avait ouvert ses portes à Paris Wagram. Depuis, le réseau poursuit le déploiement de son nouveau concept sur le territoire national en succursale. Fort de près de 140 établissements dont 55 en franchise, Hippopotamus espère à travers cette transformation revenir dans le paysage de la restauration franchisée. L’enseigne ambitionne de reprendre sa place parmi les leaders du Grill en Franchise.
Une année 2019 qui s’annonce dynamique pour l’enseigne
Après une année 2018 riche en ouvertures et en événements forts, Hippopotamus ne compte pas s’arrêter en si bon chemin ! La chaîne française de restaurants grills souhaite mettre en avant son savoir-faire sur la viande avec un nouveau mode de cuisson à la braise révolutionnaire en CHR. Le réseau a également intégré de nouveaux services visant à faciliter le parcours client pour faire face à la montée du digital et aux changements des habitudes de consommation. Le groupe dresse un bilan positif de l’année écoulée pour ses 15 nouveaux steakhouse à la française. Il prévoit une dizaine de nouveaux franchisés dès le premier semestre 2019.
Ouvrir son steakhouse à la française Hippopotamus
Afin de poursuivre son maillage du territoire national, le franchiseur Hippopotamus recherche des restaurateurs souhaitant transformer leur restaurant, des investisseurs, des cadres supérieurs ou encore des hôteliers souhaitant faire évoluer leur offre de de restauration. Les candidats à la franchise Hippopotamus doivent être dynamiques, motivés, convaincus par la pertinence du concept. Ils doivent partager les valeurs du réseau. L’enseigne est à la recherche de personnes ayant de préférence une expérience managériale dans la restauration ou autre domaine.
