En lançant leur enseigne My Little WARUNG, les fondateurs Thomas, Julien et Brice ont souhaité partager avec le plus grand nombre des recettes savoureuses et authentiques, venues d’Asie du sud-est. Le but était également de rendre ces produits accessibles à tous en proposant des prix raisonnables, sans pour autant lésiner sur la qualité.
Qualité, authenticité et accessibilité !
Les recettes composant la carte My Little WARUNG ont été pensées par Thomas, Julien et Brice et des chefs cuisiniers rencontrés dans le monde entier: Thaïlande (Chiang Mai), Indonésie (Bali) et France principalement.
Un travail conjoint a été fait dans le but de simplifier les recettes et la façon de les faire. Au final, les formules ont été normalisées pour accélérer et optimiser chacune des recettes sans jamais altérer ni le goût ni les saveurs.
La qualité des produits:
My Little WARUNG base son concept sur la qualité des produits proposés en privilégiant des matières premières de qualité et en respectant les normes alimentaires. Le goût et le raffinement des mets sont du ressort de la chef vietnamienne et des recettes protégées.
Un panier moyen attrayant:
Dans les restaurants My Little WARUNG, le panier moyen est de 12 € HT et le client a droit à un service rapide, une nourriture saine et originale, facile et pratique à déguster.
Le concept propose une cuisine nouvelle, innovante, et riche en goût.
Une offre de produit qui se démarque de la concurrence:
A la différence des autres restaurants asiatiques en France qui se spécialisent dans la cuisine d’un pays: Thaïlande, Japon, Vietnam, Chine… My Little WARUNG propose l’ensemble des mets d’Asie de sud-est, qui sont, de plus, cuisinés avec les mêmes techniques de fabrication et de mijotage qu’en Asie.
My Little WARUNG se disringue donc en créant une restauration haute gamme vendue en restauration rapide et non en traditionnelle comme la plupart de l’offre asiatique en France.
De plus via les points de vente satellite « food-truck » et/ou mini warung, le modèle de distribution se trouve également au centre de cette démarcation.
