En 2009, Daniel Sauvaget lance l’enseigne Ecomiam, un concept  de magasins spécialiste dans la vente de produits surgelés issus de filières françaises. Aujourd’hui l’enseigne est dirigée par Antoine, le fils qui souhaite une croissance d’Econiam par la franchise.

Ecomiam, un concept de magasin de surgelés

Ecomiam souhaite proposer des produits surgelés d’origine française. Pour cela elle indique sur chaque produit la traçabilité des produits et la promotion d’une agriculture locale. Elle veut aussi proposer des prix abordables et dans cette optique, l’enseigne décide de vendre des produits bruts présentés dans des rayons minimalistes.

Dans les magasins de surgelés Ecomiam le client peut trouver des viandes, poissons et  légumes.

Econiam et la franchise

C’est par cette formule qu’Econiam envisage son expansion avec un apport inférieur à 10 000€. La franchise  est envisageable pour les créateurs d’entreprise qui souhaitent s’implanter même dans les zones rurales ou certains quartiers des grandes villes

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Fondée en 2009 par Daniel Sauvaget, la franchise Ecomiam – entreprise familiale spécialisée dans la vente de produits surgelés issus des filières de production française et principalement bretonne – est aujourd’hui présente dans une dizaine de villes de l’ouest de la France (Quimper, Nantes, Lorient, Brest, Carhaix, Landerneau, Morlaix, Lannion et Saint-Brieuc…). La marque vient d’ouvrir un nouveau magasin à Ploumagoar, au sein de la zone de Runanvizit. Il s’agit du 18e magasin en franchise d’Ecomiam. Ce dernier – d’une surface de 100 m² – est géré par Jennifer Huellou, une ancienne cuisinière de l’école de Trefrin.

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