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Le Bistrot du Boucher : professionnels de la restauration
Cette enseigne lancée en 1988 compte aujourd'hui 25 restaurants et ne compte pas en rester là. Le concept repose sur une cuisine française traditionnelle avec une carte adaptée à la région et un décor constitué d'objets anciens. Le plus souvent implantés en centre-ville, ces restaurants se distinguent de leur concurrent La Boucherie qui s'adresse davantage...