Les chiffres du secteur :
Coffee shop & café
Apport personnel moyen
74,3 k€
Droits d'entrée moyens
24,5 k€
Investissement global moyen
265,2 k€
Distribution de l'apport personnel
Distribution du droits d'entrée
Part des enseignes par taille du réseau
Concentration du marché : Les 10 premières enseignes représentent 86% des unités actives. La longue traîne (<50 unités) reste très dynamique avec 58% du marché.
Autres (<50)
59 unités