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Le réseau Century 21 Entreprise et Commerce développe un concept d'agences immobilières spécialisées dans la transaction de fonds de commerce. Sur ce marché, la plupart des opérateurs sont indépendants et n'ont pas les moyens de rivaliser avec les réseaux nationaux.
Créé en Juin 2000, Century 21 recherche donc des dirigeants d'agence exerçant dans le secteur de la transaction de fonds de commerce et qui souhaitent rejoindre un réseau, ou des négociateurs désireux de s'installer, ou encore d'anciens commerçants.
Le réseau Century 21 aide ses adhérents dans le recrutement et la formation de conseillers spécialisés dans la vente de fonds de commerce. Cette formation se déroule en trois phases : théorique, un module « Entreprises et Commerces » et un stage sur le terrain. Ensuite, le franchiseur accompagne ses adhérents tout au long de l'exploitation de leur agence.
