La franchise LIZARRAN TAPAS SELECTAS propose une variété de 350 tapas traditionnelles et repose sur un concept moderne : 2 salles, 2 manières de manger.
Le restaurant Lizarran est composé d’un premier espace bar a tapas pour manger sur le pouce. Le client peut choisir et se servir lui-même les tapas au comptoir sans avoir à les demander. Celles-ci sont servies sur des tranches de pain avec un pique. Le serveur facturera en comptant le nombre de piques restant dans l’assiette.
Le deuxième espace est le restaurant à tapas espagnol. Le client se verra proposer une carte avec un assortiment de Tapas et plats traditionnels.
Le réseau se développe continuellement à l’international et a ouvert une nouvelle franchise en Chine dans un centre commercial de Walmart.
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