La direction de Point Chaud explique que la situation de la société Point Chaud qui gère le réseau est bonne au contraire de la société de fabrication et que la croissance du réseau devrait reprendre sur la base du nouveau concept testé.
20/01/2008 : La franchise Point Chaud spécialisée dans la restauration rapide à base de pain croustillant, met à la disposition des entrepreneurs qui ont un budget limité, un système de location-gérance pour les aider à montrer leur entreprise. Le développement de cette formule permet aux créateurs d’entreprise d’accéder à la franchise par le biais de contrat de location-gérance. Dans un premier temps, l’entrepreneur crée son entreprise et gère son activité sans être propriétaire du fond de commerce. Grâce à l’exercice de l’option d’achat, il a la possibilité d’acquérir par la suite le fond de commerce et ainsi d’accéder à la franchise traditionnelle.
Cette formule a d’ailleurs rencontré un véritable succès. En effet, au cours du mois d’octobre 2007, 34 Point Chaud ont ouvert leurs portes sur ce modèle. Aujourd’hui, l’enseigne compte 80 magasins en France et une trentaine en Belgique. Par ailleurs, la société qui mène actuellement une politique d’internationalisation, souhaite diffuser son concept dans les pays voisins de la France.
11/12/2006 : Créé en 1981, le réseau de franchise Point Chaud a créé une structure interne chargée du développement européen de l’enseigne : Point Chaud Service International. Opérationnelle dès janvier 2007, cette nouvelle structure sera chargée du développement de l’enseigne spécialiste du pain et de la viennoiserie, grâce à ses contacts en Europe de l’Est.
Aujourd’hui, le groupe compte 125 points de vente dont 28 en Belgique et communique sur « l’excellence boulangère » en se définissant comme une entreprise de services. La politique de la franchise Point chaud, entreprise familiale à taille humaine développée par le groupe Elancia, est de répondre aux attentes du public grâce à une approche marketing direct et à la traçabilité de ses produits.
24/08/2005 : La franchise Point Chaud, l’enseigne créée en 1981, compte sa centaine d’unités en France et 28 à l’étranger.
Le concept a été précurseur dans la fabrication de pains et de viennoiseries à consommer sur place ou à emporter à toute heure de la journée. Aujourd’hui la gamme est composée de plus de 200 références à consommer sur place ou à emporter. Point Chaud compte 9 unités en propre, 86 en réseau et 28 à l’étranger. Cinq nouvelles unités ont été ouvertes en France et deux en Belgique (mai 2005). Le réseau devrait atteindre les deux cents établissements pour 2010.
Dominique Deslandes
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