Bpifrance a pris une participation au capital de Wagram Food Service, dont le chiffre d’affaires sous enseigne a atteint 153 millions d’euros en 2023. L’entreprise compte sur cette opération pour accélérer le développement de ses enseignes Columbus Café & Co, Copper Branch et Krispy Kreme.
Les ambitions de développement de Wagram Food Service
Acquis en 2007 par la Financière de l’Intendance et l’entrepreneur Nicolas Riché, Wagram Food Service est un groupe de restauration multi-enseignes. Fort du succès du modèle Columbus Café & Co, le groupe a lancé en 2020 une stratégie multi-enseignes et multi-canal, développant 3 marques en France et à l’international.
Columbus Café & Co : La marque phare du groupe reprise en 2017, elle compte aujourd’hui 250 points de vente en France et à l’étranger. Inspirée des coffee shops anglo-saxons, cette enseigne propose un service de café de quartier à la française, en complément de sa gamme variée de produits.
Copper Branch : Une chaîne de restauration rapide haut de gamme et entièrement végétale, lancée en 2014 au Canada. En 2020, Wagram Food Service a acquis la Master Franchise pour l’Europe et le Moyen-Orient.
Krispy Kreme : Une marque américaine emblématique de doughnuts fondée en 1937 et présente dans 31 pays avec près de 1 500 points de vente en propre ou en franchise. En 2022, Wagram Food Service a établi une joint-venture avec Krispy Kreme Doughnuts pour lancer la marque en France. Le 1er point de vente a ouvert ses portes au Westfield Forum des Halles en décembre 2023. Krispy Kreme compte déjà trois points de vente en Île-de-France.
Dans le but d’accélérer le développement des réseaux Columbus Café & Co, Copper Branch et Krispy Kreme en France et à l’international, Wagram Food Service a ouvert son capital au groupe Eram et à Bpifrance. Le groupe, dont le chiffre d’affaires sous enseigne a atteint 153 millions d’euros en 2023, a les ambitions suivantes :
- Doubler le nombre d’unité Columbus Café & Co et accélérer son déploiement à l’international (Amérique du Nord, Europe de l’Est, Moyen-Orient)
- Inaugurer 500 points de contact Krispy Kreme et 100 Copper Branch d’ici 5 ans
- Renforcer le déploiement de son offre sous la forme de licences en grande distribution
- Étendre son portefeuille avec de nouvelles enseignes dans l’univers de la gourmandise en mass premium
