Née en 1974 et lancée en réseau depuis 1997, la franchise La Boucherie compte aujourd’hui plus de 142 restaurants en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’étranger. L’enseigne est propriétaire de son propre atelier de découpe et d’affinage, de sa plateforme de distribution, de son centre de formation ainsi que d’une unité de création des recettes.
Le réseau de franchise La Boucherie consolide son maillage avec l’ouverture d’un nouveau restaurant en pied d’hôtel à Bouc-Bel-Air. En cette année 2019, sur 6 ouvertures, il s’agit de la 3e en pied d’hôtel.
5e établissement de l’enseigne dans les Bouches-du-Rhône
La Boucherie a inauguré le 22 mai dernier un nouveau restaurant au sein du Kyriad Aix les milles – Plan de Campagne, à Bouc-Bel-Air. Il s’agit du 5e établissement de l’enseigne dans les Bouches-du-Rhône.
Convaincu par le concept La Boucherie qu’il identifie comme restaurant à part entière sachant prendre en compte les contraintes d’un hôtel et s’adaptant aux spécificités des bâtiments, Olivier Szollosi, Président de Budget Hospitality Investment, groupe hôtelier propriétaire de l’hôtel, a souhaité proposer à ses clients une offre restauration plus adaptée et plus attractive localement.
« En début d’année, nous avons ouvert un premier restaurant La Boucherie à Bordeaux au sein de notre Ibis Style Mériadeck ; étant satisfait de cette expérience, nous avons décidé de réitérer l’aventure dans l’un de nos autres établissements », explique Olivier Szollosi.
La Boucherie reprend la parole à la télévision
Pour trois semaines consécutives, La Boucherie a sponsorisé l’émission C’est Canteloup sur TF1 vers 20h50 (audience de l’émission 4 millions de contacts quotidiens). Du 06 au 24 mai dernier, l’enseigne a repris la parole à la télévision. L’objectif de ce billboard est de travailler la notoriété de la marque sur une cible large 25-59 ans.
Un puissant plan média digital 100 % mobile a été mis en place autour de l’offre promotionnelle en cours en restaurant : la Côte de Bœuf 430 gr au prix unique de 17,90 € pour tous les amateurs de viande.
