La franchise Yassà Fast Food, chaîne de restauration rapide africaine, a été créée en septembre 2008 par l’entrepreneur malien Souaibou Koita, diplômé de l’ESC Toulouse. L’enseigne est spécialisée dans la distribution alimentaire. Elle revisite la gastronomie africaine en version restauration rapide en alliant aux plats traditionnels de la cuisine africaine comme le Mafé et le Yassa, un service de qualité et un bon rapport qualité-prix. Pionnière en France, la marque se développe principalement en franchise.
Le franchiseur s’attaque au secteur de l’agroalimentaire
Après cette expérience sur le marché français, le Groupe Yassà Fast Food s’est lancé, depuis 2012, dans la distribution alimentaire africaine grâce à son nouveau concept Yassà Store. Yassà Food s’est attaqué au secteur de l’agroalimentaire conforté par le prix Agropole, du concours national de création d’entreprises agroalimentaires 2013, qu’elle a obtenu grâce à son projet YassàBox. Aujourd’hui l’entreprise est implantée en franchise dans la capitale malienne, Bamako.
L’Afrique, un marché à fort potentiel
L’expérience en France des supermarchés de proximité, distribuant exclusivement les produits de la marque Yassà a ouvert l’appétit de l’enseigne qui aimerait poursuivre ses implantations sur le continent africain : « C’est une première ouverture qui en appelle d’autres » déclare Souaibou Koita. L’Afrique est un marché porteur à exploiter. C’est ce qui explique la tendance de la franchise Yassà Store à chercher à développer de nouveaux supermarchés de proximité sur le continent africain.
Un nouveau service de livraison à domicile
La franchise Yassà Store a renforcé son nouveau concept de supermarché avec un service de livraison à domicile. Le client a désormais la possibilité de passer commande par téléphone ou via le site internet de l’enseigne. Un service particulièrement utile dans un pays qui souffre de la guerre au quotidien ? L’objectif étant de développer le réseau de magasins Yassa Store en Afrique, l’ouverture de franchises à Bamako représente un vrai tournant stratégique pour la chaîne de restauration rapide africaine, Yassà Fast Food.
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